10年前，我在马来西亚JB（柔佛新山），偶然间认识了一个燕农。从那时起，开始接触燕窝。

柔佛新山是马来半岛最南端的城市。是柔佛州的首府。柔佛原先是古柔佛国，东频中国南海，西接马六甲海峡，南隔柔佛河与新加坡相望。在马来西亚经济、地理区位中，相当于我国深圳的意思。

JB鸟瞰

柔佛东北部有个县，叫丰盛港。距离市区估计有60多公里。一天，朋友介绍了一个从丰盛港来的客户。那是个华人，姓赖，人身材瘦小，两鬓斑白。操着浓重南洋腔的普通话。朋友介绍，这是丰盛港的一个燕农老板，专门养燕子做燕窝的。

我哦了一下，也没在意。丰盛港客户就送了一盏燕窝给我，那时候年轻，对补品这种东西没什么感觉。不过我也礼节性的送了他两盒国内带来的龙井茶。

根据他介绍，马来亚半岛东海岸，沿着登嘉楼到新山巴西古当港这一线，都是燕子过冬的栖息地，每年会有大量的燕子飞来在此筑巢，所以盛产燕窝。并邀请我们去参观他的农场，顺便去刁曼岛旅行一下。

新山街头

此后，也经常来往。尤其是雨季的时候，赖老板每周都会到我们这小坐一下。听他聊燕窝，聊农业。朋友总说赖老板对农业很感兴趣，有很大的农场，是个专业做农的人。中文意思不知道怎么表达。我说，是叫农业技术人员，或者农业专家。他就改口叫赖老板为农业专家了。不过，他口中的农场，让我一下子瞎想到澳洲那种一望无际的农场的气势。

以后的日子里，每天看当地的星洲日报，总会看到说 某某燕农家里遭贼，燕窝被偷了多少多少。谈起来，赖老板很生气，说那些都是印尼人过来偷的。新山距离印尼只有两个小时的水程，印尼人晚上开着一条小艇就能在马来西亚登陆。

过年回国，向赖老板买了一斤燕窝，带回给家人。赖老板特地挑选了一些好的，每盏燕窝盏型很漂亮，克重也大。重要的是，价格比国内药店滋补品店买的便宜了一半。母亲拿了一些，给全家炖了一大锅分而食之。剩下的，分头送给亲戚们。

燕农手里买的燕窝

此后的每年，都会从赖老板手里买些燕窝，寄到国内家里，或者自用或者送人。

有朋友知道我从马来西亚带来燕窝，就叫我帮他带一些。问我多少一克，我报了价格给他。他要了一公斤。

联系了赖老板，赖老板说产量少了，要等。

过了大概一个月，终于给到同学。

没几天，他竟然说我给他的燕窝贵。电话里说别人从印尼买来给他的才几块钱一克。煞有介事的说我的是假的。

我非常震惊，却只是平静的说，这个燕窝我直接从燕农手里买的，自己也吃了好几年了。品质我们自己相信的。要是觉得贵就退还给我好了，没关系的，我把钱退还给你。

最后，他没有退回燕窝，只是说价格贵。我也懒的再和他联系，只是对他说，你觉得4、5块钱的燕窝好，就去吃那个可以了。

其实，自己也怀疑，为什么从燕农手里买的燕窝，比朋友他们说的印尼燕窝要贵很多。印尼燕窝的价格竟然到中国也只是红枣绿豆的价格。难道物以稀为贵的市场规律，在燕窝这里不灵光了吗？也曾探究过这样的问题，也去查过印尼燕窝的产地，却无从可考。赖老板说，印尼很多人的燕窝，基本就是食用胶黏起来的。当然便宜了。不过，同行相攻，这话也未必作数。

现在，还和赖老板保持联系，每年去次马来西亚，去之前都要向赖老板定燕窝，然后回国的时候带回。燕窝滋补效果还是蛮好的，尤其是对肺肾，且能安神。《本草纲目》上说：燕窝入费生气，入肾滋水，是为药中至平至美之味也。

燕窝

十年过去了，燕窝的价格也涨了很多。按照赖老板说的，中国人买燕窝的比十年前多了好几倍，他都接待过来自黑龙江吉林的人呢。我想，燕窝的品质，应该是始终如一的。