前段时间，鸿茅药酒事件闹得沸沸扬扬，药酒这种商品顿时成为“热词”。其实，国人喝药酒养生由来已久，而潮汕人更加对一个本土的药酒老字号称得上是耳熟能详，那就是——长春药酒！

1900年代的汕头湾及市区全景图，汕头美璋照相印制，陈传忠收藏

19世纪末，潮汕地区人多地少，为寻求谋生出路，一批批的潮汕人选择“过番”。他们飘洋过海，干的是又苦又累的重活，为了恢复体力、消除疲劳，继续干活挣钱，这些人每逢到海外去，都会带几瓶家乡特产的长春药酒，在劳动过后或晚间睡前少量饮用，以舒筋活络、保持次日精力旺盛。

享誉海内外的“萧广丰泰”.长春药酒是我国的八大名药酒之一，创始人名萧香谷，系潮阳和平乡人。

萧香谷

在汕头老市区有一条老马路叫做商平路，这条路上有两处老一辈汕头人都很熟悉的建筑，一座是位于商平路43号的汕头旅社旧址，另一座便是位于商平路65号的萧广丰泰酒坊旧址。

经过岁月洗礼，石制招牌上“萧广丰泰”四个大字只依稀可见，据说是当年天津“八大家”之一、近代天津四大书法家之首、晚清内阁阁丞华世奎亲题。

位于商平路65号的萧广丰泰酒坊旧址

2011年9月，汕头市金平区人民政府发布的《金平区第三次全国文物普查新发现不可移动文物名录》将萧广丰泰酒坊旧址收录其中，并将其类别定性为“近现代重要史迹及代表性建筑”。

长春药酒始创于清咸丰元年（1851），初创的药酒坊最先位于萧香谷的老家潮阳县和平乡中寨米市内一座坐西向东的老屋内。清末年间，萧香谷在山东烟台为官四品，因为为人正直，乐善好施，颇受百姓爱戴。他平素爱好医学，喜欢收集民间医药良方。告老还乡之后，萧香谷利用收集到的秘方与两个儿子一起创立了药酒坊。

据说当时，状元华世奎饮过长春药酒，深感疗效显着，对此酒大加赞赏，提笔为萧家铺号题写下“萧广丰泰”的牌匾。创立酒坊后，萧家一直秉承诚信经营，质量至上，“专选上品正道药料，精制个品药酒……遵依祖传，秘法虔制，不敢丝毫苟且。”

他们先后研制、出产了长春药酒、史国公药酒、紫金龙酒以及跌打损伤酒等，一时名声大噪。

萧香谷为人乐善，倍受尊敬，人们乐于献方予他，所以药酒秘方来源甚广。每个秘方的来源都是一段故事。例如，长春药酒的秘方来自一位道教的得道异人。

而据萧家后人介绍，另一跌打药酒的药方则是来自一贼人之手。那是个除夕夜，萧香谷本要回家围炉，无意间发觉衙门卧室横梁有人将行窃，便决定留在衙门里。他吩咐家人多准备一副碗筷，邀贼人同餐。一番对谈之后，得知此人是因为家中母亲有病，无钱医治才想偷盗的。于是，他慷慨赠予其钱财，并教导其为人应走正道。谁知此人竟将萧香谷的赠银拿去赌博，输个精光。其母十分痛心，但仍叫这人回来找箫香谷。“他这样帮你，便知是好人。如若你再去找他，他可能还会帮你。得到帮助，你以后可以好好做人吶。”

此人厚着脸皮再找萧香谷。好心的萧香谷再次资助他，并对其进行教育。此人终改邪归正，贩布到乡下，一步一步经营后发迹，最终开了绸缎庄。他想要回报萧香谷又不知如何回报，于是便把得来的跌打药酒的药方献与萧香谷。

萧香谷将药酒秘方试制后，分赠亲友品尝，提意见。经过多次改进配方，试饮者都称道它功能神妙，气味香醇，于是便在和平乡中寨米市内开张营业，店号为“萧广丰泰”。

萧香谷逝世后，其子萧煜初、萧慎斋鉴于乡间交通不便，也由于汕头开埠之后，对外交流更加频繁，便于民国十五年（1926）把产业移至汕头市商平路开店营业。在这一时期，萧家的酒坊发展至最繁盛的阶段，从仁和街到德里街17号整两条街，加上商平路的一层一千多平米的三座栈房，还有德兴路（已拆）两座房子都是萧家产业，可见家业之大。后来，萧家兄弟有各自经营，分为多家分号。

“萧广丰泰”.药酒远销香港和东南亚，在马来、新加坡、泰国等地颇受欢迎，尤其在越南，产妇更视紫金龙酒为必备。

药酒一畅销，不免有人跟风作假。萧家在上世纪二三十年代以创始人箫香谷和二世萧煜初、萧慎斋父子三人肖像作为商标，在暹罗、安南政府注册，并改印药酒瓶包装商标单，以防假冒充混。

“萧广丰泰”.长春药酒作为驰名海外的八大名酒之一，近三十年来荣获多项荣誉：1989年参加首届北京国际博览会获得银奖，1994年被评为广东省十大名牌酒，2011年“萧广丰泰”.被国家商务部认定为“中华老字号”，列入第二批保护和促进的“中华老字号”名录……

1920年代，汕头永平马路

老字号、老品牌需要传承，才能继续焕发生命力。2003年，“萧广丰泰”第4代传人萧有治与儿子萧翰创办广东萧氏谷慈记酒坊有限公司及广东萧广丰泰酒坊有限公司，并在香港创办了萧广丰泰酒业集团有限公司。在酿酒工艺上却绝对保证了与老祖宗一脉相承，遵循萧家祖训，专注于运用古法酿造。

去年，萧氏香谷园养生酒制作技艺已被列入汕头市非物质文化遗产保护名录。这杯被潮汕人誉为“养生之宝”的药酒，在岁月的沉淀中愈发醇厚。