昨天下午，“餐饮一哥”海底捞在香港召开全球发售新闻发布会，新加坡报业控股新兴市场副总裁、知名华文媒体人周兆呈首次公开以“首席战略官”身份亮相发布会。

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▲周兆呈（右一）亮相海底捞全球发售新闻发布会，图/新华网

据海底捞官方网站介绍，周兆呈现任海底捞首席战略官，负责协助首席执行官制定发展战略，并负责集团食品安全及公共关系。

周兆呈1999年从新加坡国立大学硕士毕业后，即加入新加坡《联合早报》担任编辑。2003年，他开始撰写时事评论，直到离开《联合早报》为止，写了15年专栏。2011年担任联合早报网主编，2015年负责《联合早报》的新兴业务，2017年担任报业控股新兴市场副总裁。

从媒体人到海底捞首席战略官，周兆呈的离职转型显得格外低调。2018年4月3日17:39分，他曾在微信朋友圈发了这样一句话：“今天开始的状态”，并配了两张图，一张为一个人横空跨越，另一张则写着“跨界”两个字。

前不久，已加盟海底捞担任首席战略官三个月的周兆呈来深圳出差，南友圈有机会跟他进行了一番面对面的交谈。

▲图/周兆呈朋友圈

媒体的运作方式和餐饮行业类似

南友圈首先问他：“为什么会选择海底捞？”

周兆呈笑着说，从行业的角度来看，媒体行业，其实跟餐饮行业是一样的，“以前在做媒体时，其实都像在做餐饮，为什么呢？因为每天开会时，都在讨论菜单，今天你有什么菜，就是你有什么新闻嘛。”

周兆呈认为，媒体行业的运作方式，其实和餐饮行业类似，有很多本质共同点，比如二者都是服务业，媒体服务于读者，餐饮服务于顾客；其次，二者都比较注重生产和加工过程，媒体生产加工过程，就是新闻采编过程，餐饮生产加工工程，就是烹饪菜品过程。

在来到海底捞之后，周兆呈觉得他反而是在做媒体，他感受到的海底捞，不只是从前认为的、那个纯粹的餐饮企业，他认为海底捞也有机会、有空间能够成为一个媒体的平台，“在互联网时代，海底捞分布在全球的几百家门店，都可以是一个场景和流量的入口，它既是一个消费的场景，也可以成为一个互联网流量的入口，更可以成为一个信息传播、信息分享的平台，从这个意义上讲，是 具备海底捞所有的消费空间 ， 把它打造成一个新的媒介平台的潜力。 ”

▲图/周兆呈朋友圈

“有朋友觉得我跨界很大，但从行业的属性上讲，我并没有把它当成是多大的（跨界），我认为这个跨界是很有效、很有趣、很特别的一个结合。”从媒体和海底捞之间以前的共性，到现在海底捞具备的媒介空间、媒介功能的潜力，周兆呈找到了两个方面的互通。

从自身的角度来看，周兆呈认为海底捞是一个很受人尊敬的企业，它的企业价值观念和创始人的人格魅力，都是他所欣赏和认同的，“你必须很认同一个企业的价值观念，你才愿意去和它一起战斗、打拼。”

“我一直会和朋友们分享，过去的海外中餐，都被定义为移民餐饮，一般开在唐人街等地，是华人移民之后，为了谋生开的小餐馆。随着中国自身经济发展，海外移民人数增加，消费需求升级，出现以海底捞为代表的中国知名企业，开始走向海外，把中餐在海外的地位带向品牌餐饮阶段。”

这也是周兆呈选择加盟海底捞的一个原因，他认为这是一个很好的时间点。

海底捞正处在一个重要的发展阶段，它开始进行国际化进程。

▲图/海底捞官网

根据沙利文报告，2017年海底捞的收入，在中国和全球的中式餐饮市场中，均排名第一，也是中国及全球增长最快的主要中式餐饮品牌。

在周兆呈眼里，海底捞是中国餐饮品牌走向海外，改变中国餐饮品牌在海外形象的代表，以他过去的工作经验、背景，他认为在海底捞海外化、国际化进程中，他能贡献一些背景知识、专业经验、国际化思维等。

商业战场和媒体行业最大的不同，周兆呈认为是责任、效率和执行。相对来说，在企业里面，承担的责任会更大，效率会更快，执行力需要更强。对他来说第一重要的，是在刚加入之时，去深入感受海底捞内部运作逻辑、企业文化本质、企业价值观念核心。

作为一个企业高管加入，他希望在熟悉、准确的对接契合业务之后，把自己专业背景、力量，不管是观点、看法还是执行，都通过具体的业务领域得到体现。基于对前面说的核心价值把握之后，给海底捞带去更为规范，更有效率，符合国际化，符合市场需求的判断。

内容为王，技术也可以为王

面对“内容为王”这四个字，周兆呈坦言，这是媒体人最喜欢讲的一句话，也是在媒体圈里最为认可的一句话。

从某种角度来说，内容是新闻传播最重要的组成部分，所以“内容为王”这句话没有错。但是换一个角度，他拿轨道和火车车厢来打比喻，技术比作轨道，内容比作火车车厢，“如果你只有一个车厢，但是你没有轨道，不就成了无轨之木吗？”从这个角度看，周兆呈认为，技术为王也是成立的。

周兆呈指出，“内容为王”会使人陷入误区，认为只要把内容做好就可以了，忽视了传播渠道、传播路径跟传播方式的追求。而数据、流量、用户、技术、商业模式都是互联网时代里，凡是涉及到互联网元素的行业，都必须要去关心关注的对象，不存在说这几个因素当中谁最重要，谁不重要，都是根据各自行业的特点，做出取舍和抉择；根据自身的商业模式，决定因素的重要性。

▲周兆呈主持通商中国闭门交流会。图/周兆呈朋友圈

说到互联网企业和传统媒体的比较，周兆呈说，互联网企业更充满狼性。

在周兆呈眼里，狼性文化是一种饥渴的文化，饥渴的文化是因为有一种动力，也有一种压力，驱动着它。

狼性文化在初创企业中表现尤为明显，近几年很多互联网企业也都是初创的，外部压力和自身驱动、自身追求的结合，导致狼性文化的产生。

对于传统媒体，它已经习惯过去的运转模式、运转节奏，相对来说狼性文化比较弱。所谓狼性文化，它一定是在一个企业里，从上到下，都有想法、有追求，才能做到，但这在传统企业里不太可能实现。

传统媒体人转型必备的三个特质

前凤凰中文台执行台长刘春曾说，“传统媒体人跳槽到互联网公司后的基本结局是：接着跳槽。”周兆呈反问，“他这个说法有数据支撑吗？”事实上，还未有人做过具体研究。

周兆呈用两段论来表达了自己的看法。他将这句话提取为两个意思，一是传统媒体人跳槽到互联网公司，二是接着跳槽。

“互联网公司的特性，就是跳槽率很高，或许可以这样解释：当传统媒体人跳槽到互联网，传统媒体人就变成互联网人，不再是传统媒体人，所以跟其它互联网人是一样的，按照互联网公司的运作方式、特点来，不用带着之前的标签。传统媒体人本身跳槽率是很低的，很少有看到从新华社跳到人民日报的，（接连跳槽）说明传统媒体人进入互联网的速度很快。”

“那传统媒体人转型的方向，您觉得怎么样是最好的？”我问。

周兆呈托着下巴，抬头看了看坐在旁敲电脑键盘的杨西贝，“那句话怎么说来着，‘不要问国家为你做什么，而要问你为国家做什么’，对，就是这句，改过来就是‘不要问你应该做什么，而是要问你自己能够做什么。 ’对于媒体人来讲，你自己的综合能力、专业能力、学习能力是怎么样的，只要你具备这些，不管在哪里，都没有问题。”

周兆呈列出传统媒体人转型必备的三个特质，这三个虽然是优质的记者应该具备的，但他认为，这三个放在任何一个工作情境里，逻辑都是一致的、符合的。

一是具备找到问题和发现问题的能力 。他发问：为什么同样一场发布会，有些记者可以连环站起来问问题，而有些却哑口无言；二是要有一个自己的思考逻辑和判断能力 。在看到问题之后，要自己思考和判断中间演变的过程、产生的影响，判断它究竟是不是一个问题；三是要有一个能够综合呈现理性思考，用最有效的方式来表达自己 。

从传统媒体到新媒体再到商业战场，周兆呈一直在尝试不一样的东西，他的人生就是在不断地追求，体验不一样的环境，探求各种可能。

每一个探求过程，都给他带来不同的体验和乐趣，当然也有不同的压力，所以每一个新过程所带来的，必然是一个复杂的体验，这个复杂过程，恰恰可能就是人生的意义。

本文来源：南友圈，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！