说到古早味手工蛋糕

就不得不提前段时间

在马来西亚疯狂排队的那家

Ah Mah Homemade Cake 阿嬷老字号

现在，它终于跨越边界线

开到新加坡来啦！

Castella(カステラ)

是一种在日本盛行的传统海绵蛋糕

它最早起源于荷兰

16世纪传入日本长崎，引起大众热爱

因此被亲切的称为——长崎蛋糕

这是一款带有极简主义特色的蛋糕

没有奶油、水果、巧克力等花花肠子

只是简单的长长一条

上面有一层约0.2公分厚的棕色饼皮

底部也是一层薄薄的糖皮

中间夹着的

则是松软的蛋糕

即将开业的阿嬷家

坚持以古早的方式制作

原材料简单到出乎你的想象

以纯牛奶、鸡蛋和上等面粉

无添加水、无防腐剂、无色素

口感松软绵密，入口即化

所有蛋糕每天都是现烤现卖

这就是阿嬷满满的心意和幸福的味道！

值得注意的是

其实早在上个月

另一家古早味蛋糕网红店——Le Castella

就已经率先在新加坡登陆

基于对制作工艺的坚持

每批新鲜制作的蛋糕

大约需要至少70分钟的时间才能出炉

每批只能切成10份

所以必须耐心等候

由于场面太过火爆

到场的顾客被告知每人只能限购2盒

并且开始分时段贩卖

如果打定心思一定要买到蛋糕

记得掐好时间

最好赶在11点，4点或者7点

顺到这几波出锅好时机～

 

对于这次阿嬷家的开业

不知道爱凑热闹的吃货们是不是又要开始失去理智的排队

只为这一口真正的美味呢？

Le Castella 樂古早味蛋糕地址： #B1-32, Tampines One, 10 Tampines Central 1, Singapore 529536

营业时间：11:00am – 10:00pm

Ah Mah Homemade Cake 阿嬷老字号

地址：1 Jelebu Road，#01-18 Bukit Panjang Plaza（附近MRT：Bukit Panjang）

营业时间: 10am – 10pm