说到古早味手工蛋糕
就不得不提前段时间
在马来西亚疯狂排队的那家
Ah Mah Homemade Cake 阿嬷老字号
现在，它终于跨越边界线
开到新加坡来啦！
Castella(カステラ)
是一种在日本盛行的传统海绵蛋糕
它最早起源于荷兰
16世纪传入日本长崎，引起大众热爱
因此被亲切的称为——长崎蛋糕
这是一款带有极简主义特色的蛋糕
没有奶油、水果、巧克力等花花肠子
只是简单的长长一条
上面有一层约0.2公分厚的棕色饼皮
底部也是一层薄薄的糖皮
中间夹着的
则是松软的蛋糕
即将开业的阿嬷家
坚持以古早的方式制作
原材料简单到出乎你的想象
以纯牛奶、鸡蛋和上等面粉
无添加水、无防腐剂、无色素
口感松软绵密，入口即化
所有蛋糕每天都是现烤现卖
这就是阿嬷满满的心意和幸福的味道！
值得注意的是
其实早在上个月
另一家古早味蛋糕网红店——Le Castella
就已经率先在新加坡登陆
基于对制作工艺的坚持
每批新鲜制作的蛋糕
大约需要至少70分钟的时间才能出炉
每批只能切成10份
所以必须耐心等候
由于场面太过火爆
到场的顾客被告知每人只能限购2盒
并且开始分时段贩卖
如果打定心思一定要买到蛋糕
记得掐好时间
最好赶在11点，4点或者7点
顺到这几波出锅好时机～
对于这次阿嬷家的开业
不知道爱凑热闹的吃货们是不是又要开始失去理智的排队
只为这一口真正的美味呢？
Le Castella 樂古早味蛋糕地址： #B1-32, Tampines One, 10 Tampines Central 1, Singapore 529536
营业时间：11:00am – 10:00pm
Ah Mah Homemade Cake 阿嬷老字号
地址：1 Jelebu Road，#01-18 Bukit Panjang Plaza（附近MRT：Bukit Panjang）
营业时间: 10am – 10pm