马上要中秋节啦~

在中国的南方地区有中秋吃鸭子的习俗

哈哈，不论是否和习俗有关

多吃鸭肉还是很有好处的

因为鸭肉性味甘、寒

有滋补、养胃、补肾的作用

今天小妹就为大家介绍几家“吃鸭”好去处

友记家传鸭饭

YuKee Duck Rice

新加坡的一个连锁店

顾名思义这家主打的是鸭饭

每一份米饭都淋上了秘制的鸭酱汁

口感偏甜

经过各种草药的熬制才被端上桌

但是草药味会偏重一些

一份鸭饭会配豆干、黄瓜、卤蛋…

看着也是食欲满满吖~

除了鸭饭

还有鸭腿饭、鸭面、鸭粥、卤肉套餐

潮州红烧套餐

套餐里有卤大肠、鸭肉、豆干、配各种主食

地址：

– AMK Hub，53 Ang Mo Kio Ave 3 ＃03-12

– Amoy Street Food Centre, 7 Maxwell Road #01-32

– Bedok Interchange Hawker Centre, Blk 208B Upper Changi Road #01-07

– Blk 443 Pasir Ris Drive 6 #01-02

– Blk 480 Toa Payoh Lor 6 #B1-01

网址：http://yukeegroup.com.sg/tax_food_types/yu-kee-duck-rice/

南京大排档

Nanjing Impressions

位于Plaza的南京大牌档，是新加坡的唯一分店

单凭它们复古的装修风格，就能吸引很多食客~

门口迎宾的老爷爷太热情了

进去后很热情的把食客领到空桌前

能把盐水鸭这么地道的复刻过来，也是用心了

虽然名叫盐水鸭

但是并没有想像中的咸，而且丝毫没有鸭骚味

还有一道天王烤鸭包

实在是戳中了无数人的内心

鸭肉和猪肉的完美结合，汤汁也是鲜美

如果仔细品，还可以尝出一丝甜味

南京的老鸭粉丝汤也是不错

汤头鲜美

吃完咸鲜的鸭肉，来一份桂花糕

没有桂花飘香的狮城

也可以体验一下金秋飘香的氛围

地址：68 Orchard Road, #04-46-51, Plaza Singapura, 238839

电话： 6352 7877

营业时间：周一至周五：11am-2.30pm,5pm-10pm，周六至周日：11am-10pm

御宝至尊烤鸭店

Treasure-Super-Peking-Duck

位于乌节路的烤鸭店

周末是“人满为患”

鸭肉肥美，不柴不腥，鸭皮很脆

而且师傅当着你的面把鸭子片好

让你在享受美食前，大饱眼福

鸭肉配着薄饼、大葱、黄瓜

蘸着甜面酱吃

鸭皮也可以单独蘸着白糖吃

里面的油脂混合着白糖的甜

是一种独特的享受

但是价格有点贵，大概90新币一整只烤鸭

偶尔奢侈一次吧~~

除了烤鸭，这里还有各种港式点心

和精致小菜

地址：#05-42/45, Paragon, 290 Orchard Rd, Singapore 238859

电话：6732 7838

营业时间：全年11.30am-2:30pm, 6pm-10pm

SAVEUR

French cuisine

位于国家图书馆对面

吃完精神食粮后，赶紧去补一补物质食粮吧~

这家是属于法式料理系列

特色就是法式油封烤鸭腿

鸭皮被烤的焦焦的，但是鸭肉却是嫩嫩的

配上土豆泥和香菇

味道被均衡的很好

除了鸭腿，他家还有很多特色菜

比如酿鱿鱼

鱿鱼内被塞著洋葱和米饭与香肠

烤到外表有点微焦

来尝尝来自米饭的香味和微妙的甜味

当然，还有墨鱼汁意面，各种甜食

地址：5 Purvis St, #01-04, Singapore 188584

电话：6333 3121

营业时间：全年12pm-10pm

伦敦烤鸭

London Fat Duck

嗯？为什么叫伦敦烤鸭？

店员告诉我们：

这家的鸭子都是伦敦进口的，所以叫伦敦烤鸭

但是为了迎合中国人的口味

有一道菜就是模仿北京烤鸭的

鸭子专门被经过剔骨处理，片成片状

鸭皮被烤的酥脆，口感很不错

还有一道“黑椒烤鸭雪山包”

算是特色菜吧，里面是鸭肉

馅料很丰富，酱汁浓郁，可以一试

店里还有港式烤鸭

鸭油不肥腻

还可以选择叉烧、烧肉三拼

但叉烧有点肥，如果吃不惯可以只吃鸭子

当然，还有很多的港式点心

萝卜糕、鸭肉面、鱼蓉烧麦、肠粉

地址：252 North Bridge Rd, Raffles City Shopping Centre, #B1-76, Singapore 179103

电话：6333 5580

营业时间：周一至周五11.30am-10pm，周六至周日10am-10pm

同乐经典

TungLok Signatures

一个适合一家人聚餐的好去处

以粤菜为主的中餐厅

粤式烤鸭还挺有特色的

但是却也被一道粤式片皮鸭给比了下去

在片鸭子前

侍者会把整只烤的冒油的鸭子给食客确认一下

然后片好了再端上

这里的饼皮不是一般的薄饼，而是蛋饼

虽然不如面粉劲道

但是整个鸭皮入口之后会更加香，糯糯的

除了鸭皮的脆，还有些Q弹

加上黄瓜丝和甜面酱

整个口感又多了些清爽，没有那么腻

剩下的一部分烤鸭，还可以做成炒饭

但是需要付一些加工费

除了烤鸭

还有烟熏鸭

一片片的鸭肉配着荷叶饼

味道偏中式又像西餐

当然还有很多的特色粤菜和港式点心

地址：6 Eu Tong Sen St, 02-88, Singapore 059817

电话：6336 6022

营业时间：全年11.30am-3pm，6pm-10.30pm

哇~这么多“吃鸭”餐厅，哪个是你的最爱呀？

挑一家你喜欢的，去“吃鸭”，吃呀！