受到冠状病毒疫情的影响，《米其林指南新加坡》去年停办一年，让不少老餮大呼可惜。今年，《米其林指南新加坡》重磅回归，于昨日（9月1日）线上揭晓。
本次，新加坡史上首次出现三家3星餐厅！分别是法国餐馆Les Amis和Odette，以及时尚欧陆餐厅Zén。
还在烦恼晚餐吃什么？下次约会吃什么？快来看看全新出炉的米其林榜单吧！
01★★★ 米其林3星 – Les Amis：
Les Amis坐落于1 Scotts路，从1995年营业至今。餐厅内的环境经典奢华，主打经典法国菜。为了迎合素食者，这家餐厅也在近年推出了更多的素食菜肴。
02★★★米其林3星 – Odette：
极具小清新气息的Odette位于新加坡国家美术馆的一楼。这家餐厅主打的是融合了亚洲风味的时尚法国菜，让人耳目一新。
03★★★米其林3星 – Zén：
除了以上两家餐厅外，主打时尚欧陆菜的Zén餐厅也首次上榜。这家餐厅售卖的虽是欧陆菜，但特别是他们在菜式中融合了日式风味，别出心裁。
★★米其林2星：(5家）
- Saint Pierre（时尚法国菜）
- Shisen Hanten 四川饭店（川粤菜）
- Shoukouwa 小康和（寿司）
- Waku Ghin（时尚日本菜）
- Jaan by Kirk Westaway（时尚英国菜）
在这5家获取米其林二星的餐厅中，Jaan by Kirk Westaway餐厅是首次上榜。这家餐厅位于史丹福瑞士酒店中，主打时尚英国菜，招牌菜肴为“英式花园”。
（图片来源：米其林指南）
★米其林1星：(41家）
| 餐厅 | 菜系 |
| 1. Alma | 时尚欧陆菜 |
| 2. Art | 意大利菜 |
| 3. Basque Kitchen by Aitor | 巴斯克菜 |
| 4. Béni | 时尚法国菜 |
| 5. Braci | 时尚意大利菜 |
| 6. Buona Terra | 时尚意大利菜 |
| 7. Burnt Ends | 烧烤 |
| 8. Candlenut | 娘惹菜 |
| 9. Chef Kang’s 江师傅 | 粤菜 |
| 10. Cloudstreet | 创新菜 |
| 11. Corner House | 创新菜 |
| 12. Cure | 时尚欧陆菜 |
| 13. Cut | 牛排 |
| 14. Esora | 创新菜 |
| 15. Garibaldi | 意大利菜 |
| 16. Hill Street Tai Hwa Pork Noodle 大华猪肉粿条面 | 街头小吃 |
| 17. Iggy’ | 时尚欧陆菜 |
| 18. Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine御宝阁 (乌节分店) | 潮州菜 |
| 19. Jag | 时尚法国菜 |
| 20. Labyrinth | 创新菜 |
| 21. Lei Garden 利苑 | 粤菜 |
| 22. Lerouy | 时尚法国菜 |
| 23. Ma Cuisine | 法国菜 |
| 24. Meta | 创新菜 |
| 25. Nouri | 创新菜 |
| 26. Oshino | 寿司 |
| 27. Putien莆田（吉真那路分店） | 闽菜 |
| 28. Rhubarb | 时尚法国菜 |
| 29. Shang Palace | 粤菜 |
| 30. Shinji（勿拉士峇沙分店） | 寿司 |
| 31. Shinji (东陵路分店) | 寿司 |
| 32. Sommer | 时尚欧陆菜 |
| 33. Summer Palace 夏宫 | 粤菜 |
| 34. Summer Pavilion 夏苑 | 粤菜 |
| 35. Sushi Ichi 鮨一 | 寿司 |
| 36. Sushi Kimura 鮨来村 | 寿司 |
| 37. Table65 | 时尚欧陆菜 |
| 38. Terra | 时尚意大利 |
| 39. Thevar | 创新菜 |
| 40. Whitegrass | 时尚法国菜 |
| 41. 28 Wilkie | 时尚意大利菜 |
本届米其林榜单共有40家餐馆，以及1家小贩斩获米其林一星。其中，共有12家餐馆是首次上榜。
此外，连续四年获得米其林一星的了凡香港油鸡饭面，今年意外落榜。