你今天吃水果了吗？或者说，你喝果汁了吗？
你肯定也有过这样的想法，与其买好几种水果吃，不如直接来一杯鲜榨果汁，想怎么混搭都可以！
甚至许多人在家里也会备一台榨汁机，即使小孩不喜欢吃水果，榨成果汁、当成饮料，一下子就解决了！
可是，喝果汁和吃水果真的是一回事吗？
喝果汁 ≠ 吃水果
没错，两者其实不太一样。
1. 流失营养成分
无论你用多么高端昂贵的榨汁机，在榨果汁的过程中，或多或少都会损失水果的一些膳食纤维和保健成分，尤其是维生素C和抗氧化物质。
2. 含糖量高
很少有人会选择喝酸果汁。苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至会高达15%～20%，几乎是可乐含糖量的两倍！
喝一杯纯果汁，就能喝进去20～40克的糖，40克糖相当于半碗米饭。试想一下，如果你是在饭后喝果汁，不就相当于多吃了半碗饭，怎么可能不发胖呢？
3. 血糖上升快
水果是固体，需要咀嚼，因此胃排空的速度较慢；而果汁是液体，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，肠道的吸收速度也很快，因此，血糖上升也快得多！
例如：西瓜。其实西瓜本身含糖量并不高，在3%至7%之间，但它对于升血糖来说，却比较危险。因为西瓜的分子小，含水量较多，糖份溶解在水里，因此也更容易吸收。同样的道理，把西瓜榨成汁了再饮用，吸收更快，血糖自然也上升地快！
4. 喝的量更多
很多人都觉得，喝果汁就跟喝水一样容易。没错！人们喝果汁的速度也因此远远大于吃水果的速度。以往你啃完一粒苹果，就会觉得很辛苦，胃里很快就会觉得充实。但喝苹果汁不一样，完全不辛苦，甚至喝完一杯还有余力再来一杯！
这样喝下去，你敢说你摄取的糖分没有超标吗？
喝太多果汁，易引发糖尿病！
美国一项研究发现，在体重和生活习惯一致的情况下，每月喝至少 3 杯苹果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的风险上升了15%。而用每天1杯白水代替每天一份果汁，可以降低8%的糖尿病患病风险。
在新加坡，糖尿病已经成为了每个人可能会面对的健康大敌！知道糖尿病可能会带来哪些严重后果吗？
– 导致出现心脏病发作和中风的危险指数上升2至3倍。
– 足部神经病变（神经受损）与血流量减少结合在一起，增加了患足部溃疡、感染以及最终需要截肢的可能。
– 糖尿病视网膜病变是失明的主要病因，它是视网膜小血管长期累积受损的结果。全球2.6%的盲症可归咎于糖尿病。
– 糖尿病可能导致肾衰竭。
所以，你还要坚持饭后一杯果汁吗？
不如从今天开始，饭后果汁换成一杯水果吧！嚼嚼也健康！
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