飞机上的隐藏菜单你知道多少呢?

近日,微博上某航空歧视少数民族的博文火了,一网友因为订不到清真餐,要抵制航空公司……

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然而很多网友都力挺航空公司:

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你怎么看呢?

其实,飞机餐确实是可以订制的

但是根据不同航空公司的规定

有24小时和48小时的提前申请时间

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中国国航的订餐界面

飞机上能吃到的隐藏菜单

宗教餐

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宗教对饮食的限制各有不同,因此各航空公司都会针对不同宗教者制定单独的供餐:

回餐:航空食品公司都有回教餐厨房,所有器具绝对合乎教规要求。餐点不含猪肉及其副产品或成分、凝胶、没有鳞或鳍的非白色鱼肉类、酒精、由酒精提炼或含酒精成分的食物添加剂。
印度餐:印度教习俗的非素食餐不含牛肉、牛仔肉或猪肉。
犹太餐:食物的选择、准备方式及呈献的方式遵从宗教的规定和习俗。航空食品公司会根据犹太人的饮食律法制作及生产。
严格素食餐:按照耆那教习俗准备的印度素食不含肉类、家禽、鱼类、海产、蛋、根或球根类植物、乳类制品及菌类。病理餐

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因身体健康因素或疾病上的饮食限制,只要于订位时说明清楚所需的餐点需求,航空公司多数会尽其所能的满足乘客需求:

糖尿病饮食餐:以无糖、低脂肪、高纤维食物为主。使用瘦肉或去皮家禽肉、鱼肉、海鲜、高纤食物,禁用油炸食物。
低胆固醇/低脂肪餐:为饮食需要限制脂肪的摄取的客人所准备的食物,利用水煮、蒸、烤方式制作。只含瘦肉、低脂乳制品、新鲜蔬果及高纤维全麦面包、谷类,配以无添加糖分的果汁。
低热量餐:这是为饮食需要限制卡路里的摄取的客人所准备的食物,以低脂、高纤食物如瘦肉、低脂乳类制品及高纤维食品为主,避免煎炸食物、调味肉汁、甜品、添加脂肪、油及糖。
无麸质餐:专对麸质过敏所准备的特别餐,不含小麦、荞麦、小麦面粉、黑麦、燕麦、大麦、面包或任何面粉类制品。
低乳糖餐:为乳糖不耐易腹泻或先天对乳制品过敏者所设计,食物不含任何乳类制品,即牛奶、奶粉、酪蛋白、奶油、乳酪、蛋、酸奶酪、牛油及乳糖。
低盐餐:为饮食需要限制摄取钠的客人而准备的食物不采用高盐份的食材,制作过程亦不会添加盐。儿童餐

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由于婴儿不能进食固体食物,而不同阶段的婴儿有不同的饮食的需要,航空公司一般会供应奶粉给乘客冲泡喂食婴儿,或提供水果泥、蔬菜泥等婴儿食品。

儿童餐:适用于两岁到五岁的儿童,食物易嚼和吞咽,不含鱼骨、肉骨、重调味或任何可能会导致窒息的食物。
婴儿餐:多为奶粉、水果泥、蔬菜泥等婴儿食品,其中奶粉又会区分不同婴儿阶段。素食餐

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西方人多以追求健康为诉求,强调自然有机的烹调。而东方人因宗教限制则完全不吃任何肉类,对于奶蛋与香辛料的限制也不一样。

西式乳蛋类素食餐:含丰富蛋白质、铁质及钙质,可含乳类制品,鸡蛋及不含凝乳酵素的乳酪。
中式素食餐:含蔬果,不含肉类、家禽、鱼类、海产、蛋、乳类制品、根或球根类植物。

预定须知:

可在航班起飞前24小时,通过客服热线预订特殊餐食。特殊餐饮及部分宗教餐须在航班起飞前48小时提出预订申请。

如遇到航班延误、取消等航班变化情况,预订的餐食可能会受到影响。

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童老师 

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