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马上就要迎来2019年了，元旦节这个中国传统节日，预示着新一年的到来，元旦也有着它独有的习俗，尤其元旦饮食更是丰富多彩。那么，元旦的饮食习俗都有哪些呢？一起跟着小编来看一看吧~

在中国，元旦节一般都会吃饺子，吃饺子，寓意为“交子”，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”，辞旧迎新的意思。

01 饺 子

饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。

在中国，元旦节一般都会吃年糕，年糕：又称粘粘糕，取年年高之意。

02 年 糕

年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕这一食物历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。主要在江浙的苏州、嘉定等地方。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

03 鸡 蛋

元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形。

后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。

04 汤 饼

汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。元旦，京师人家多食索饼所谓年馎饦，或此之类。

在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。

05 椒 泊 酒

椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。

糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

06 糍 粑

烤炸出来的糍粑是最饱眼福的，颜色金黄，然后又是圆圆的。不过炸出来的糍粑需要放些糖，或者加上一些佐料才会好吃些。家人围在火炉边，端着甜酒，吃着糍粑，谈着白天发生的事情。

其实，世界上大多数国家、地区均采用公历纪年法，把1月1日定为新年的开始，称作“元旦”。下面来看看其他国家庆祝元旦都吃些啥。

法国

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。

法国人过年时有一种习惯就是家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年会交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光。

西班牙

西班牙人在午夜来临，十二点的钟声刚开始敲响时，每个人要开始往嘴里放葡萄，直到12下钟声全部敲完，吃下12个葡萄。

他们认为这样，新的一年就会顺利如意。

英国

元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。

英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出去拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。

按英国人的风俗，除夕千夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。

美国

在元旦，很多美国人要吃鲱鱼。

因为这种鱼总是成群结队地游弋，象征着家族的富裕繁荣。美国人偏爱鲱鱼的另一缘由是这种鱼在水中总是向前方努力，吃了它，在新的一年中会出人头地。

韩国

据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。并且韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。

年糕汤寓意着新年成长，也是韩国的传统美食。

新加坡

在新加坡，元旦节一般吃捞起鱼生，捞起鱼生味道鲜美，寓意“风生水起”。

新年里，新加坡人一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。

越南

越南人过新年必须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里还把它作为礼品互相赠送。

由于它的外形比较方，个头也较大，更像糯米鸡，所以又叫“方粽”。

元旦佳节是一个全球性的节日，你还知道哪些国家在元旦期间的饮食习惯的，欢迎在下方留言和大家一起来分享哦！

趁着这三天假期，好好犒劳下这一年来辛苦付出的自己吧！

小编在这祝大家节日快乐哦！

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