这是lookmean原创的第270篇文章
2019
0831
谈到新加坡美食,记得年初的时候和大家分享过一次,由于当时是第一次踏入这个国度,觅食地图也未能免俗。肉骨茶、海南鸡饭、叻沙等传统美食固然好吃,天天吃也会腻。 新加坡成为世界级美食地标,很大程度上也许是因为其种族的多样化和差异性,而最会吃的食客,必然懂得尊重美食的参差多态。
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No.1
最ins风的brunch
Five Oars Coffee Roasters
估计没有一家做brunch的比他家更火了,不过是真的很有实力啊!ins上超多美食达人都有推荐,绝对名不虚传。
软壳蟹班尼迪克蛋是来店必点的一个,饱腹与美味兼得。蟹肉新鲜不腥,轻轻切开班尼迪克蛋,蛋黄缓缓流下,混合鱼子酱在舌尖上爆裂带来的快感,对任何人来说都很难抗拒吧。
嗜甜的人一定要点这个草莓吐司,外脆里嫩的烤法式吐司已经够惊艳,加之健康的冰激凌,保证让你把卡路里都抛诸脑后。
强烈推荐他家的冻拿铁,在闷热的夏日里来一杯加冰拿铁,舒畅!懂咖啡的人还可以来和他家的咖啡师畅谈天地。
由于他家是半开放式的,门口有很大的就餐空间,遇上蓝天的话随便拍拍就如同站在画中。许多本地人都会来这里待上一个上午,一边享受美食,一边开始一天的工作。
店名:Five Oars Coffee Roasters
地址:39 Tanjong Pagar Road
人均:20元新币
时间:08:00-22:00
交通:地铁站Tanjong Pagar Station
No.2
南洋风情咖啡馆
The Populus
The Populus装修偏工业风,位于牛车水附近,也是新加坡数一数二的咖啡馆,每逢周末就要大排长龙。
我们点了一份Populus Scramble,炒蛋和培根铺在可颂面包上,口感香软酥脆,最惊喜的是里面还有龙虾碎!配上一杯加冰拿铁,一个南洋式清晨就开始了。
店内的装修风格以黑色为主,随处可见的几何元素,在传统古老的街道里显得颇为特别。
店名:The Populus Coffee & Food Co.
地址:146 Neil Road
人均:20元新币
时间:09:00开始营业,每天闭店时间不一样
交通:地铁站Chinatown Station
No.3
孙燕姿最爱的cafe
PS.Cafe
新加坡一共有八家PS.Cafe,可以说,在狮城,它有着不可撼动的地位,就连天后孙燕姿也是他家忠实粉丝。
8家店的装修风格各有千秋,我们去的百丽宫店是最具南洋特色的,摆放有序的酒瓶杂志,复古而典雅。
推荐买买买少女们来乌节路这家。地处繁华地段,是女孩们购物逛街逛累了来小憩的最佳地点,据说这里有可能偶遇孙燕姿哦!
盲点了几款蛋糕,份量很足,抚慰了咕咕叫的肚子。每天的蛋糕都是限量供应的,售完即止。
店名:PS.Cafe
地址:Paragon S.C,290 Orchard Road,Level 3
人均:30元新币
时间:09:30-22:00
交通:地铁站Orchard Station
No.4
狮城御厨的餐馆
星洲老爷
传统的新加坡口味,当然少不了这家星洲老爷,其主理人是有着“狮城御厨”美誉的首席名厨郭文秀。
黑胡椒蟹和鸭肝小笼包都是店里的招牌,做得很入味,肉质很嫩,咖喱鱼头拿来拌饭我能吃3碗!
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沙嗲,煮炒,都是新加坡菜的日常口味,在这里可以尝到精致的当地日常美食,绝对不输米其林。
饭店位于滨海湾金沙®近旁,饭后可以散步于滨海湾边的步道,晚上8点还能观赏到喷泉灯光秀,很适合与家人伴侣一同前来。
店名:JustIN Flavours of Asia
地址:2 Bayfront Avenue,L1-83
人均:60元新币
时间:12:00-23:00
交通:地铁站Bayfront Station
No.5
本土大排档
老饕湾美食中心
如果想尝试新加坡本土的大排档,那么我推荐你来老饕湾美食中心,价格亲民,种类繁多。大多数小贩都是华人面孔,不用担心沟通有障碍,也不用怕口味不适应。
逛了一圈后,只觉得自己的胃不够大,两个人点了叻沙海鲜面和福建炒面,在这一排排的露天美食档口前,感受异国的烟火气。
店名:Makansutra gluttons bay
地址:#01,8 Raffles Avenue,15
人均:10元新币
时间:周一至周四17:00-02:00,周五至周六17:00-03:00,周日16:00-01:00
交通:地铁站Promenade Station
No.6
圣淘沙名胜世界™推荐美食
马来西亚美食街
滨海湾美食街更多的是融合了华人口味的街头美食,而处于圣淘沙名胜世界™的马来西亚美食街,更大程度上呈现出东南亚各地风味。
街道被装扮成老旧的街场,像是穿越回八九十年代的南洋。
从吉隆坡瓦煲鸡饭、槟城福建面到巴生肉骨茶等,半岛美食一应俱全,每一道菜式呈现正宗地道的无穷滋味。
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店名:Malaysian Food Street
地址:8 Sentosa Gateway,Sentosa Island
人均:15元新币
时间:周一至周四10:00-21:00,周五至周日10:00-02:00
交通:地铁站Resorts World Station
No.7
超百年印度老店
ZAM ZAM
ZAM ZAM位于哈芝巷附近,已经有百年的历史。是一家印度菜馆,价格实惠,深受本地人和全世界游客的欢迎。
当地人说,这里的出品非常地道,一碗黄姜米饭,一份咖喱牛肉饼,一杯特色拉茶,美味传承一个又一个百年。
店名:ZAM ZAM
地址:697-699 N Bridge Road
人均:8元新币
时间:07:00-23:00
交通:地铁站Bugis Station
No.8
小印度的大市场
竹脚中心
竹脚中心位于小印度的核心地带,不仅仅是美食中心,还是新加坡当地印度人的农贸市场和购物中心。
穿梭在琳琅满目的美食街,颇有市井气息,身边总是闹哄哄的,如同回到小时候陪着妈妈一起逛菜市场。
带着浓浓的印度特色,咖喱味姜黄味扑鼻而来,和身边棕色皮肤的人坐在一起用手吃咖喱, 真的瞬间有种到了印度的错觉。
用餐完毕后到了二楼,又是另一番天地,新加坡印度族的日常都被浓缩在这片区域了。五彩缤纷的印度服饰、金光闪闪的配饰、还有汉娜彩绘呢!
不知道谁说过,了解一个地方的文化,最直接的方式就是逛市场,世界那么大,真正想去看看的,是在另一片土地的生活日常啊。
店名:Tekka Centre
地址:60 Bukit Timah Road
人均:8元新币
时间:06:30-21:00
交通:地铁站Little India Station
写到这里,居然也有点不舍得,对这座神奇又好吃的城市不免怀念了起来。
它经济繁荣,宜居程度令人羡慕;它设施现代化,游客永远不担心迷路;它种族多元,饮食也够丰富。
今天介绍的这9个美食打卡点,对于经常斩获米其林的新加坡来说也许只是九牛一毛,一次是别想吃完的,但也算是为再次造访找个理由吧!
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