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海南鸡饭|鸡肉滑嫩 粒粒米香

这是一道蜚声海内外的中华名菜。

海南鸡饭的起源

海南鸡饭起源于海南名菜文昌鸡。文昌鸡最主要的吃法是白切。从清代开始,民间就流传用鸡汤和鸡油煮成饭团和白切鸡一起吃,这便是海南鸡饭的雏形。后来下南洋的海南移民,将这种做法带到了新加坡,成为充满新加坡风味的海南鸡饭。

这道菜的精妙,就在于鸡肉和鸡油饭的绝美搭配。鸡肉滑嫩,鸡皮Q弹,米粒香滑饱满。吃时淋上酱汁,单单是白饭,不吃鸡肉,已是天下美味!

赶快学习一下做法吧~

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除了海南鸡饭,《番茄生活王》还为您搭配了一道清爽解腻的东南亚美食——越南水晶春卷。透明的春卷皮里卷着五颜六色的蔬菜,看着就很美味,也很适合挑食的小朋友哦~

制作方法

第一步:春卷皮用清水泡软;

第二步:卷入菊苣、紫甘蓝、胡萝卜作为基础食材,卷到一半时放上虾肉、烟熏三文鱼、草莓等自己喜欢的食材卷好;

第三步:蘸上泰式甜辣酱或冰花梅酱品尝,味道更佳。

今晚21:00《番茄生活王》为您奉上海南鸡饭和越南水晶春卷的详细做法,“茄汁们”千万不要错过!

每晚21:00欢迎锁定天视少儿频道《番茄生活王》节目。