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在权威杂志《经济学人》近年发布的“全球食品安全指数”中，新加坡均名列前茅，是各国学习的榜样。
据悉，新加坡90%以上食品和食用农产品从境外输入，因此对输入型食品质量实施最严格的监管制度成为保障安全的关键。
首先是“最严谨的标准”。新加坡注重食品安全基础制度建设，实施严格的安全标准和认证制度。除极个别本地特色食品外，该国食品安全标准几乎完全与国际食品法典委员会接轨，从源头提高保障水平。其次是“最严格的检查”。
为减少不合格食品流入，农粮兽医局专门制定了一套完善的检验检疫程序。第一步是检查生产食品的农场或加工厂。第二步是严格的资料审查，以证明其安全性。第三步是在关卡检查进口食品，或者在实验室抽样化验。再次是“最严厉的执法”。由于食品不符合安全标准等原因，新加坡每年要召回和销毁数千吨进口食品。
然而！！最近连续发生两起食品安全问题。老鼠、飞虫轮番上阵出现在民众的餐桌上；
事件1：铁板烧柜台下飞窜的大老鼠
三名食客（2女1男）就坐在铁板烧柜台外，聚精会神吃着摆在桌上的美食。三人谈笑风生之际，桌子另一端的地板上，一只肥大的老鼠却如入无人之境，在他们的脚下来回走动找食物。
两名女食客，用筷子把食物夹进口中，他们或许因为角度的关系没看到老鼠，拍摄视频的网民当时相信坐在对面，因此目睹了经过。
根据该网民的形容，出现食阁的老鼠，比他的手掌还要大。
从老鼠体型，以及它完全不怕人的行为看来，该只老鼠或许已在食阁活动了一阵子。
据了解，铁板烧摊位的陈设与一般摊位不同，食客用餐的桌子「围绕」着厨房，厨师则站在中间为食客烹煮佳肴。换言之，老鼠出现的地方就在摊位中间，也就是只有厨师走动的地方。
而当相关部门调查的时候，食阁里的职员大多一问三不知，就连铁板烧摊位的负责人，也声称自己「刚调过来」，然而尴尬的是附近的人都说他不是新来的。
事件2：吃鸡翅吃到飞虫
网友投诉说买了6对烧鸡翅膀，在享受到一半的时候。吃一只虫在一支烧鸡翅膀里，并卡在肉里。 吐槽称中马票也没这么准的
感到恶心的网友立刻吐干净，拿那个盘给光头老板看，问他是怎么搞的。
光头老板用不睬和不爽的语气骂我，回答是你这只虫没可能在里面的，是我自己不小心吃到，不关他什么事（那就是我自己喜欢加料然后吃下去？）
该网友也曝光了这家店的地址：
在 Ang Mo Kio hawker center S11 咖啡店的 老忠邦鸡翅膀档口-jubilee mall 旁边。
网友的看法：
“这有什么好奇怪的，我之前还吃到苍蝇、蟑螂、菜虫”
“在这个世界上没有绝对的安全，新加坡相对于其他国家已经很棒了”
“其实真正让人受不了的是店主的处理方式，除了推卸责任还有什么？”
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新加坡圈房产专栏作者：吴洲
