世间有这么一种可爱的东西
它既可以作为主食
也可化身为甜点
班尼迪克蛋和它很match
莓果或蜂蜜也能成为它的好伴侣
聪明的你一定已猜中今天的主角啦
▲ pancake日式薄煎饼
pancake不同于重油重糖的
传统华夫饼
以其健康的食用方法、可爱的外表
和相对简单的制作方法
在全球美食届被格外地宠爱
今天Winnie将要带大家了解的这家店
位于造型优雅别致的Novena Church对面
店面招牌十分精简
落地大玻璃窗折射着店内的柔光
和店内朴素自然的风格一样
这家店主打的原材料——
九州煎饼粉
是由7种不同的精选谷物
混合制成的：
大分县的小麦、宫崎的发芽糙米、
长崎云仙的小米、佐贺县的压榨大麦、
熊本和福冈的紫米和红糯米
… …
这100%产于日本九州的煎饼粉
不含乳化剂、人造香料、添加剂或加工淀粉
作为除日本和台湾外的唯一分店
这家店结合本地的新鲜水果和乳制品
创造出口感独特的煎饼菜肴
翻看了设计得十分有趣的菜单
我们点了满满一桌
这些高颜值的甜品饮料们仿佛在招呼我们
看着就心情大好呢
▲ Matcha Montblanc ($18)
抹茶蒙特布朗酱圈圈层层
正宗的抹茶味使得它一点儿也不腻
切开便看得到抹茶慕斯和鲜奶油
鲜奶油味道淡淡的
把这些均匀抹到pancake上
口感和味道都超级享受
pancake是扎实型的
内里十分湿润
健康的味道和十分清爽的口感
吃起来负罪感很小
外加一颗手工自制的
香草冰淇淋，真的很清爽
奶香和甜份恰到好处
甚至能刷新口腔，起到解腻的作用
怪不得几乎每道菜品都加了它
▲ Berry-Licious Pancake ($16.9)
树莓、蓝莓、草莓
一场莓果雨伴随着果酱
在pancake上四散开来
水果新鲜度满分
香草冰淇淋化得挺快的
要记得及时吃呀～
▲Salted Caramel French Toast ($14.9)
咸味焦糖真的太赞啦！！
甜咸比例均衡
切块吐司也和其他店里油腻的做法大不相同
由蛋液浸泡过的吐司
涂上蜂蜜后烤至金棕色
外层略微硬脆
里面柔软潮湿、味道丰富
▲ Classic Salad ($7.5)
高碳水的饕餮完一餐
当然要来点儿清爽的呀~
经典沙拉价格真的超级实惠啦
满满一大碗新鲜的蔬菜
足量的焙煎芝麻酱汁勾引着嗅觉
香脆的小面包丁让沙拉变得不那么单调
▲ Tomato Soda ($6.5)
去皮的整颗番茄
慵懒地漂浮在透明的苏打水中
享受着“泡泡浴”的她
流露着几分粉色的娇媚
可以把番茄戳碎了之后
静置一会儿再饮用新混合的苏打水
也可以把整颗番茄舀出来
“噗哧”咬上一大口
酸甜冰凉的果肉
真是超喜欢的呀~
个人觉得这个价格有点儿小贵
但是据说这种特制的饮品
常常出现在日本的高档餐厅
▲ Tropical Fruit Tea ($7.9)
这款果茶可以按需求选择冷热
每日新鲜榨取的果汁
加上现切的水果块儿
味道清爽，几乎尝不出有
添加糖的痕迹
这杯由时鲜水果组成的果茶
据说只在新加坡有售喔~
除了单独售卖自家的煎饼粉
这里还有可爱的餐具周边
餐厅环境明亮温馨
窗边有圆桌
其他区域有更大的桌子
甚至还有十分适合聚餐的长桌
原木的质感营造着温馨的氛围
一瞬间以为自己身处日本的小镇呢
相信在这儿随便点都不怎么会踩雷呢
这里还有提供许多其他的咸口brunch
期待下次再来尝试！
要不要相约一起来？
▎Kyushu Pancake Singapore ▎
275 Thomson Road Novena Regency
#01-08 Singapore 307645
Tel: +65 6352 6265
Opening Hours: 11:00 am – 9:00 pm
