哈咯大家好，我是大胖，今天，给大家带来的是新加坡的一道风景，《海南鸡饭》

食材清单：

鸡腿 6只

白米饭 2杯

鸡汤 200ml

姜 适量

葱 适量

月桂叶 1片

盐 适量

料酒 适量

烹饪步骤：

步骤1/9



米饭，我没有用鸡油，但是大家记住，应该是用鸡油做。姜捣成泥状，鸡汤可以自己熬出来。

步骤2/9



热锅，加油，米洗干净用油炒，保证每粒米都都用油炒过，紧接着，加入姜泥。

步骤3/9



月桂叶放入米饭里面，熬好的鸡汤末过米饭。

步骤4/9



开锅以后放入电饭煲，鸡汤不用多放，半个指节就可以了。

步骤5/9



蒸米饭，快速蒸米，米饭有点硬。

步骤6/9



鸡腿放入冷水，加入葱，姜，料酒，开锅后三分钟关火，泡十分钟。

步骤7/9



取出鸡腿，去骨留肉。

步骤8/9



这时候米饭差不多了，把米饭打散。

步骤9/9



最后一步，鸡汤煮小青菜，清爽可口。

好，今天的这位来自新加坡的朋友，海南鸡饭就介绍到这里，欢迎下次您的到来。