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近日，新加坡食品局发布公告，新加坡制造出口到加拿大的一批鱼丸和鱼饼产品，因包装上未注明产品含有鸡蛋成分，遭加拿大食品检验局召回。
（图:来源自网络）
受影响的产品为QQ鱼品牌的螃蟹丸、墨鱼丸、虾味丸、香菇鱼丸和鱼豆腐、鱼丸、香炸鱼丸和香炸鱼饼。
其中一些产品的所有生产批量都受影响，有些则只有去年11月制造的批量被召回。
这些产品并没在新加坡售卖。
该局已通知相关公司，更改包装上的标签。详情新加坡食品局网站https://www.sfa.gov.sg
（图:来源自网络）
鸡蛋惹加拿大了？
难道加国禽流感来了！！！
（图:来源自网络）
NO！
鸡蛋是很多新加坡食谱上的重要成员之一…
不过或许你不知道…
鸡蛋是人类第二大的食物过敏原（的确是“原”不是源，这个不是错别字，请往下找）。
全世界数以百万计的人对鸡蛋过敏，这个数字仅次于奶制品。
为什么会鸡蛋过敏？
过敏被叫做“变态反应”，这表示人体的免疫系统工作异常，把本来对人体无害的物质当做敌人，而错误开工加班了。
造成过敏的食物很多，比较常见的有奶制品、鸡蛋、花生、坚果等等。
鸡蛋让人过敏的原因来自其中一些蛋白质，蛋白质不止存在于蛋白中，蛋黄也有，蛋黄和蛋白中的过敏原并不一样。
有些人对蛋白过敏，有些人对蛋黄过敏，有人则两种都过敏。相对来说，蛋白过敏的人更多一些。
鸡蛋过敏的常见反应比较轻微，症状可能会包括：皮炎、鼻塞、恶心、呕吐、哮喘等等，但也有严重的情况出现，比如过敏性休克，甚至危及生命。
（图:来源自网络）
怎样确认鸡蛋过敏？
当吃鸡蛋之后，出现腹泻、呕吐、皮炎等情况，那就需要去向医生咨询并确诊是否是过敏。
（图:来源自网络）
鸡蛋过敏了怎么办？
根据2007年美国过敏协会的一向研究显示，大约1/4的鸡蛋过敏儿童会在5岁之前不再过敏，到17岁左右，这个比例会达到一半。
不过鸡蛋过敏还没有治疗的方法，最重要的方法就是避免食用含有鸡蛋成分的食物。
对于过敏问题很严重的患者，需要随身携带肾上腺素注射笔等急救用品。
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