“滋滋~~~”

油炸食物的治愈，从烹饪的过程就开始了。

小时候特别喜欢看我妈炸东西，一大锅油用中火加热着，油面上开始荡出一圈圈纹路，这时候的油还平静的像湖。

放入第一个食物的仪式非常重要，无论炸的是什么，放进油锅的一瞬间，湖面便失去了平静，白色的泡泡围绕着食物滋滋地冒，脑袋里的烦恼也就随着泡泡蒸发到空气当中。

 炸虾片 

 我最喜欢观看的食物NO.1 

到现在，食物所能牵起的思绪和情感成了我每次自愈的药引。

简单如一碗餐蛋面，当把白嫩的煎蛋放在汤面上，撒上芝麻和奶酪碎，我和生活之间才终于有了关联。食物，总能用非常低的成本，缓和人与生活之间的误解。在这件事上，我依然偏爱油炸食物，就像所有人类都发自基因里的喜欢油炸食物。

 伤心的人，一定要点辣翅 

几乎没有人在看到金黄酥脆的食物时能控制住不流口水，这是因为人类基因里存在对高能量食物的渴望，这种渴望促使人类繁衍生息。而如今，一口酥脆能赋予你的，则是连基因都会踏实的安全感和满足感。

所以现在你知道了，很丧的时候，一盘炸物就足以拯救你。

 下方食谱 

 请让手机横置 

  好了，起来吧  

摄影：Minicat摄影工作室

编辑：黄小鸡

设计：章鱼妹妹

策划：咸鱼妹妹

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