小小机器人改变酒店待客之道 自动化服务提升效率

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待客逗乐,为房客递送物件,就连煎蛋也不在话下,本地酒店业一改传统待客之道,利用机器人提供自动化服务,减轻员工工作负担,提升工作效率。

小小接待员AURA:想要什么我来送

乌节大酒店大堂的岗位上多了两个不同寻常的“接待员”,她们的名字叫做“AURA”。除了迎来送往和客人互动外,AURA还可递送物件到客房。

这两个小家伙24小时都会在酒店大堂值班,电量不足时就会自动前往充电站,待到电量充足时再自行出来游走。平时,她们会在酒店大堂“溜达”,自带感应系统的她们一旦探测到前方有障碍物,就会停下或者调转方向,避免撞到客人。

尽管AURA不具备说话功能,客人仍可以通过AURA顶端的触摸屏幕,与之进行互动。除了说笑话逗乐客人外,AURA的“脑袋”其实还是个储存盒,可以放置一些小玩意儿。在大堂值班的AURA经常就在储存盒里装着许多糖果和巧克力,不得不说这一招可是掳获了不少小朋友的芳心。

当酒店房客向前台人员提出需求时,AURA还可以帮助工作人员将洗漱用品、瓶装水等规格较小又不易溅洒的物品送到指定客房。

前台人员收到请求后,他们可以将所需物品放进AURA的小储存盒里,并通过系统发出指令,然后AURA就可以通过定位系统,自行乘坐电梯去到指定房间了。

为了保障安全,AURA在运送过程中,储物盒是无法被打开的,直到她抵达目的房间。

AURA到达房间门口时,房客将收到电话通知,并需要在1分钟左右的时间内开门取出物品。如果等候太久,AURA可不买账,直接回大堂了。

令人意外的是,无需专人为AURA按电梯,酒店安装的感应系统可识别AURA的目的楼层,将整个递送过程自动化。

一位酒店客人表示,自己是第一次在酒店见到机器人,觉得十分有趣。

“对于可以放进去的小物件,我觉得行得通,会对员工有所帮助。当有那么多人来来往往,你不能让所有人都在一个地方,所以我觉得会有帮助。”

厨师助手AUSCA:煎蛋难不倒我

除了AURA外,酒店餐厅还有一位隐藏的厨师AUSCA,每天早上AUSCA都会在餐厅里马不停蹄地为客人准备煎蛋。

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和AURA一样,酒店也安排了两个AUSCA机器人来缓解客人的需求。AUSCA的形态模仿可弯曲的手臂,通过伸展、旋转、上抬和下压等不同动作和工具的转换,在2分钟内便可煎好一份鸡蛋。

目前客人可选择煎蛋卷(Omelette)和太阳蛋(Sunny-Side)两种做法,整个煎蛋的过程都是酒店设定好的程序,客人只需按下按钮,AUSCA就可通过执行指令完成煎蛋。制作煎蛋卷时,客人则需要将自己喜欢的配料添加到备好的漏勺之中,再按下按钮即可。

AUSCA的上岗令酒店可以将原本负责煎蛋的厨师安排到别的需要更多技术需求的菜肴制作上,厨师现在只需要事先帮AUSCA把煎蛋所需的材料准备好,就可以继续忙别的事情了。

机器上也设置了双语指示,协助顾客进行操作。

冀宏飞表示,AUSCA的出现颇受年轻顾客青睐,“尤其是小孩,他们很喜欢。在餐厅看到机器人准备食物,这对他们来说很新颖。他们很享受,这不是每天都能看到的。”

酒店表示,将来AUSCA可能“学会”制作更多食物。

机器人VS人工 就业威胁?

当机器人站上原本的人工岗位,也许会令人担忧威胁到就业问题。对此酒店总经理冀宏飞表示无需担忧,他认为机器人只会帮员工腾出手来,提供更加人性化的服务。

“机器人无法完全取代人类的工作,厨师的工作机器人不能完全胜任,机器人可以提升另一方面的效率。”
冀宏飞举了个例子加以说明,一个机器人煎一份蛋需要两分钟左右时间,一个厨师所需的时间甚至更少,但厨师可以用这两分钟来做别的事情。

“所以机器人是个机器,你下达命令,他们执行。随着任务增多,他们所节省的时间也就多了。”

他十分轻松地表示,酒店的工作团队并未因为机器人的存在而感到压力,相反他们十分开心。

冀宏飞仅仅将AURA客房递送服务形容为一个“小花招”。

“乌节大酒店是第一间酒店采用自动化客房递送服务,AURA就像一个小花招,当客人提出要求时,机器人就会立即来到房间,当他们开门时会感到惊喜。”他表示:“人可以做很多事情,但不能同时做很多事情,我认为机器人是可以提供协助的。”

而随着人工智能的运用越来越广泛,酒店也不排除将来采用更智能的机器人来为顾客提供更多便利。

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