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编者按:新加坡是个多元化的国家,印度煎饼在这边也是非常受欢迎的美食。最近就有网友在《新加坡眼》APP上分享了他去吃新加坡出名的印度煎饼的所见所闻,以下为网友全文:
今天是公共假期,早餐去吃如切路上的脆皮印度煎饼(Mr and Mrs Mohgan’s Super Crispy Roti Prata)。这家店很受欢迎,你只要在网上搜新加坡出名的印度煎饼,它都会排在前几位。 9点到,被告知要等一个小时。点了原味的、芝士口味的及金钱饼,然后在如切路上漫步。
我家点的原味(Kosong)、芝士口味(Cheese)及金钱饼(Coin)。 最后介绍一下这家店。据媒体报道,这对印度夫妇喜欢吃油条。受油条口味的启发,他们把煎饼炸得更脆一些,因此而吸引了一大批忠实的顾客,从新加坡各地赶来。周末通常要等一小时到一个半小时。 一个多月前,男主人Mr Mohgan因突发心脏病去世。女主人处理完丧事后继续开门营业。据媒体(8 Days)报道,她说先生对待煎饼如同生命,弥留之际还不忘叮嘱太太继续作煎饼。 今天吃的很尽兴,看来他们的徒弟已得到真传。
(图文来自新加坡眼APP网友孙林)
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编辑:GJ
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