或许你常常在新加坡的radio听到这个名字，或许你也可能在大众书店里看到过她的书，更有可能你还参加过她的课程。

她就是潘秀霞老师，在这个领域里拥有超过42年教学经验。在radio里面大家都亲切的称呼她为潘老师，也被学员亲切的称呼为安娜老师, 她向来坚持手艺不藏私的教学理念。从早期教导各种风味美食，到现今推广健康的饮食方式, 可说是不余遗力。 

（图片来自：2015年 联合早报）

今天就带大家进一步了解这位烹饪界的大魔术师 

PART 1

“我是小小烹饪家 ”

与别的小朋友不一样，潘秀霞从小就很喜欢看母亲烹饪各种美食。

“我母亲很喜欢下厨，不是煮煮炒炒，就是煲凉茶炖汤，还会想邻居讨教各种菜肴的做法，耳濡目染下，我也对烹饪产生了浓厚兴趣。”

10岁那年 ，她向母亲学做牛油蛋糕，这是她第一次的烹饪启蒙班。 从此与美食结下不解之缘。

潘老师回忆后，娓娓道来：

“我还记得自己在烤炉前足足站了一个小时，只为了看蛋糕怎么发酵。”

PART 2

“成为养生导师背后的故事” 

2000年的时候，母亲突患高血压病逝，情感也出状况的潘老师，感受到了生命的沮丧和无力。

“生活好像行尸走肉般，情绪低落，可是为了在学生面前保持好形象，上美容院，打玻尿酸，甚至大量食用维生素药丸。”

直到在一位台湾友人的引荐下认识了养生醋。食用了3个月之后，身体和精神状况逐渐好转，皮肤也越来越好。让潘老师见识到了养生食谱的魔力，开始不断探索与专研营养好吃的养生食谱。

她从日本和台湾等地引进的蒟蒻果冻，寒天食品，到近年的果醋、酵素、营养果菜汁，以及生机饮食，高纤低温烹调和轻食料理。

在快乐教学的过程中，她最享受的是不断创制健康的美味，同时传承求新求变的厨艺。

PART 3

 “品味美食犹如品味人生” 

潘老师近年来远赴海外，潜心进修食疗养生课程，倾力于推广高营养食疗法。

她致力推广健康饮食烹调。从养生，食疗，保健出发，毫不保留地诚心推崇兼具营养，健康和美味的现代饮食和烹饪技艺，提升国人对健康饮食生活的认识和素质。

PART 4

“亚洲美食的传递者”  

多年来，潘老师也常常受邀前往印尼、澳洲、上海、福州、无锡、日本、台湾等地担任专业餐饮顾问、极力推广多姿多彩的亚洲美食文化。

潘老师活跃在亚洲的烹饪与健康饮食届，

• 现任“潘秀霞烹饪剧场”院长

• 新加坡972 / 985新传媒电台主讲美食、养生

• 365防癌教育协会食疗顾问/委员

• 365自然疗法讲师

• 9天瘦身饮食调理法食疗师

• 碱性离子水水疗法讲师

• 在各大保障、杂志和电台100.3，分享美食

• 收邀请新加坡新传媒电视“早安您好”、“金色年华”、“女人俱乐部”、“银色年华”、“健康在于您”、“小毛病大问题”

• 为亚洲多家食品厂，餐馆研发亚洲美食，咖喱及创意食谱

• 为多家著名美容健美院担任蔬果汁瘦身排毒食疗调理顾问

• 出版了多本食谱，《东南亚味道》、《爱吃醋》、《日式健康养颜餐》、《这样煮，宝宝才爱吃》、《活力蔬果酵素1》、《活力蔬果酵素2》、《节目糕点》等

• 新书《这样煮小孩才爱吃》

潘老师12月课程火热持续招生中ing

课程详情

请拨打

6747 0069 / 6294 3588 / 90605747

潘老师12月养生健康课程 

潘老师12月南洋味道课程 

想了解更多亚洲美食和健康食谱

快可以关注潘老师的微信公众平台

和潘老师一起开启

这段健康美食世界的奇妙之旅吧！

潘秀霞（安娜老师）

新加坡著名养生烹饪达人兼餐饮顾问

潘秀霞烹饪剧场创办人

微信号：cookingarts

联络电话：(65) 6294 3588