或许你常常在新加坡的radio听到这个名字，或许你也可能在大众书店里看到过她的书，更有可能你还参加过她的课程。
她就是潘秀霞老师，在这个领域里拥有超过42年教学经验。在radio里面大家都亲切的称呼她为潘老师，也被学员亲切的称呼为安娜老师, 她向来坚持手艺不藏私的教学理念。从早期教导各种风味美食，到现今推广健康的饮食方式, 可说是不余遗力。
（图片来自：2015年 联合早报）
今天就带大家进一步了解这位烹饪界的大魔术师
PART 1
“我是小小烹饪家 ”
与别的小朋友不一样，潘秀霞从小就很喜欢看母亲烹饪各种美食。
“我母亲很喜欢下厨，不是煮煮炒炒，就是煲凉茶炖汤，还会想邻居讨教各种菜肴的做法，耳濡目染下，我也对烹饪产生了浓厚兴趣。”
10岁那年 ，她向母亲学做牛油蛋糕，这是她第一次的烹饪启蒙班。 从此与美食结下不解之缘。
潘老师回忆后，娓娓道来：
“我还记得自己在烤炉前足足站了一个小时，只为了看蛋糕怎么发酵。”
PART 2
“成为养生导师背后的故事”
2000年的时候，母亲突患高血压病逝，情感也出状况的潘老师，感受到了生命的沮丧和无力。
“生活好像行尸走肉般，情绪低落，可是为了在学生面前保持好形象，上美容院，打玻尿酸，甚至大量食用维生素药丸。”
直到在一位台湾友人的引荐下认识了养生醋。食用了3个月之后，身体和精神状况逐渐好转，皮肤也越来越好。让潘老师见识到了养生食谱的魔力，开始不断探索与专研营养好吃的养生食谱。
她从日本和台湾等地引进的蒟蒻果冻，寒天食品，到近年的果醋、酵素、营养果菜汁，以及生机饮食，高纤低温烹调和轻食料理。
在快乐教学的过程中，她最享受的是不断创制健康的美味，同时传承求新求变的厨艺。
PART 3
“品味美食犹如品味人生”
潘老师近年来远赴海外，潜心进修食疗养生课程，倾力于推广高营养食疗法。
她致力推广健康饮食烹调。从养生，食疗，保健出发，毫不保留地诚心推崇兼具营养，健康和美味的现代饮食和烹饪技艺，提升国人对健康饮食生活的认识和素质。
PART 4
“亚洲美食的传递者”
多年来，潘老师也常常受邀前往印尼、澳洲、上海、福州、无锡、日本、台湾等地担任专业餐饮顾问、极力推广多姿多彩的亚洲美食文化。
潘老师活跃在亚洲的烹饪与健康饮食届，
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现任“潘秀霞烹饪剧场”院长
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新加坡972 / 985新传媒电台主讲美食、养生
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365防癌教育协会食疗顾问/委员
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365自然疗法讲师
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9天瘦身饮食调理法食疗师
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碱性离子水水疗法讲师
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在各大保障、杂志和电台100.3，分享美食
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收邀请新加坡新传媒电视“早安您好”、“金色年华”、“女人俱乐部”、“银色年华”、“健康在于您”、“小毛病大问题”
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为亚洲多家食品厂，餐馆研发亚洲美食，咖喱及创意食谱
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为多家著名美容健美院担任蔬果汁瘦身排毒食疗调理顾问
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出版了多本食谱，《东南亚味道》、《爱吃醋》、《日式健康养颜餐》、《这样煮，宝宝才爱吃》、《活力蔬果酵素1》、《活力蔬果酵素2》、《节目糕点》等
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新书《这样煮小孩才爱吃》
潘老师12月课程火热持续招生中ing
课程详情
请拨打
6747 0069 / 6294 3588 / 90605747
潘老师12月养生健康课程
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这段健康美食世界的奇妙之旅吧！
潘秀霞（安娜老师）
新加坡著名养生烹饪达人兼餐饮顾问
潘秀霞烹饪剧场创办人
微信号：cookingarts
联络电话：(65) 6294 3588
