太原首家!新加坡菜满满“椰子味”,天太冷在这感受热带气氛!

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最近网络上火爆龙城的餐厅是哪家?你知道吗

如果不知道那就是你的错啦~

记得关注“太原人”:最潮餐厅信息这都有~

吃顿饭还能“假装在新加坡”,就是这啦

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【曝光帮主朋友圈

自打“腮帮”帮主华哥发了他家的照片

留言问地址的太多啦,不是不告大家

实在是排队人多缓一缓连同福利再公布

大家久等喽~~~


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长话短说,精干点评:

星州大椰 是太原第一家全系新加坡菜的新潮餐厅。在广东地区已有十几家店,太原店是华北地区首家哦。地道的新加坡菜是东南亚菜系融合体,大部分菜品都以椰子入料。所以满满的椰子香最特色。这家店开在太原口感品相各方面都很优秀,值得一去!(探店食评来自“腮帮高级品鉴团”成员168)

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可以假装在新加坡

店内随处可见的椰子树还有大阳伞,编织的座椅和微黄的灯光,有没有一种置身于热带地区的感觉!

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此时就应该点一杯冷饮,撸起袖子吃一锅冬阴功火锅!让热辣和凉爽在我们的舌尖肩并肩~

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这不,还没吃饭就喝上了新鲜椰子水~

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店内精致的灯具提供给了食客自拍的好环境,不仅美貌还兼顾了优雅,很适合情侣小两口你一口我一口的虐狗~

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约上二三好友谈谈心事唠唠家常,谁又换男友了谁又结婚了~或者带上一群哥们姐们互相调侃打诨,总能找到当年在一起到处浪的美好~

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这天然氧吧的设计也是别有用心,所以呢 吃饭 环境气氛也相当重要~

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厨房的设计为半透明的,食客可以进一步了解和监督,不仅满足了食客的好奇心也让人对食品卫生格外放心。

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店内菜品比较多!所以这里就先推荐几个吧

“腮帮”推荐的美食主要是从食客角度

对口味进行客观评述,没有花哨的东西

喜欢你就认真看,握手~


椰香芝士鸡锅

能给满分的一道菜!就是这么自信!上桌后静静等待十五分钟后关火,再闷三分钟就可以吃啦~因为本身汤的温度要比沸点高很多。汤底沸腾之后满桌的椰香简直不要太诱人!所有人的视线都盯着这一锅~不要先记着吃啊~锅底中加有大白菜玉米胡萝卜各种菌类芝士还有日式乌冬面(居然还有乌冬面啊喂!我怎么不知道!我要再去捞捞看!)鸡肉是提前腌好的并非生的。

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拿着汤勺先舀一碗汤来喝,真的是满满的鲜香,牛奶配合芝士还有椰汁,包裹着鸡肉炖煮后的味道只有尝过之后才能知道。接下来尝一口鸡肉,鲜嫩的口感不由得让我眯起了眼睛~多少食客到店就是为了这一口香滑的鸡肉、浓香的椰汁汤啊!这款真的要点来吃吃看~据老板说每天简直供不应求~

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为了迎合更多食客不同的口感,店家还准备了四种调料:东南亚特有的沙姜、朝天椒,广州空运来的金桔和最接地气的葱花。

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喜欢哪种口味就把它加入专门的器皿中杵杵杵(不知道杵是什么意思?就是凿它!碾它!怼它!还不知道?!就是闹它!懂了吧。。)把它搞成碎碎的状态之后,加入生抽。然后夹起鸡肉,蘸!好吃吧!?好吃!告诉你~我觉得不蘸更好吃!(对!没错!我就是这么一个朴实不花心的girl!)

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原只椰青海皇焗饭

按道理不应该这么早把主食摆出来~但是我实在按耐不住我想要把它献宝拿出来说的心。这真的是在椰子里面做的焗饭!选料用的是一整只椰青,先拿椰肉打成椰汁牛奶芝士混合,再将现炒的米饭配合足够大的虾仁就在椰子里面焗,一气呵成。

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还原了椰子本身的味道~一勺下去海鲜、芝士、米饭混合椰汁的调和~真的能吃到停不下来~

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冬阴功海鲜汤

如果前面的两款菜你觉得吃起来会腻,那么接下来的冬阴功海鲜汤一定会满足重口的你!星州大椰的冬阴功并不是完全照搬泰国的冬阴功汤,而是结合了当地人的口味进行了改良。没有那么呛口也没有那么辣更适合北方人~

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海鲜汤里有八爪鱼墨鱼青口大虾鱿鱼,个个都超大只吃起来很满足~后来问过店家~如果想要吃更辣一点的可以提前跟店家交代~这个汤做的很正,入口以后辛辣酸爽,紧接着南姜和柠檬的味道在口中蔓延,再配上青口和虾子的鲜甜,简直就是对味蕾的挑逗。在寒冷的冬天,喝一碗酸酸辣辣的冬阴功汤真的是在幸福不过啦!(咕咚~我已经吞口水了~)下次一定要 加辣~

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串烧大联盟

叉烧的串烤不仅有一鼓甜香,而且肉汁格外丰富~本以为会有肉的腥气,结果吃进嘴里完全没有~不仅如此,吃进嘴里还有一种特殊的香料味~烧肉的皮脆肉嫩~要知道这种串烤最怕的就是皮不够脆,或者受潮了一会疲疲的口感,星州大椰的串烤完全没有这种缺点~

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油走的很干净,但是一口下去还是能吃到罪恶美味的肉汁!而且肉嫩的也不假还不塞牙~表皮最上面还淋着蜜糖,能吃到这么地道的串烤~心情也不由得开心到灰起来~

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盐烤黄花鱼

我不管它是冻鱼空运来的二次加工的产品~我依旧要向它表达我满满的爱意!因为好吃啊~一面青柠口味一面原味

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一口吃下去很新鲜啊!很适合我们这种爱美的小仙女啊!不会长胖啊~~味道又很好~表面酥脆里面鲜嫩~给了我不能拒绝它的所有理由~

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椰香脆皮鸡
用的是海南的文昌鸡,看用椰汁浸泡之后再卤制,卤好之后进行风干,风干到六七成时进行烤制。整个过程不能出错~不然烤出来的鸡要么皮不够脆要么味道不够到位。这都是考验厨师功力的地方~

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上了桌的脆皮鸡可以带着一次性手套撕开~蘸上甜辣酱或者是孜然吃,也可以享受原位的烤鸡同样入味~

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法包椰蓉烩虾
十只大虾在面包里却被焗的画面~用料依然是椰汁牛奶芝士~不同的是~面包在这道菜里不仅仅是作为盛器的存在。在软化了的面包内部配上菜品的酱汁还有底部的培根碎~好吃程度胜过了大虾!我不是瞎说的~这只面包都被我掏空了!(现在满两百就送一份价值九十八元的法包椰蓉烩虾啊!)

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法包咖喱焗蟹
没错!这是活蟹。一百五十八的活蟹。。现抓出来做的活蟹!星州大椰的海鲜全部是空运来的~最多只能保存两三天。

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面包蟹,整只蟹已经被厨师敲开~掀开沉甸甸的螃蟹壳就能看到大块的蟹黄!吃过蟹黄再用蟹钳钳开大闸蟹的腿部~一口吞到嘴里的雪白的蟹肉足以让你满足!~现在满三百就送一份价值一百五十八的法包咖喱焗蟹啊!(听到这里我的感受是好了老板你别说了。。我买还不行嘛!~~~)

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酸奶甜品

我不是套路你!这酸奶真的超级好吃!店家每天要做一百多份拿来送~但是我好想问一句~可不可以卖给我啊~一份不够吃啊!口味完全贴合了我们这样小仙女的心啊~奶味十足!吃过饭来一份酸奶再好不过了~

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老板就是要让食客吃上(美味吃的舒服),还要送上(花钱花得舒服),最后还要让食客拿上(走也走的舒服)~完全满足了每一位食客的心理,不仅经济实惠还觉得味道一级棒性价比超高~

星州大椰地址

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太原市亲贤北街茂业天地二期五层5036
电话:0351- 2775186

人均:优惠后人均60

吃 货 福 利

本期福利

星州大椰 提 供

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有一份尝鲜省钱福利送给你,要不?

凭此文章到店,配文字:约不~


1月21日- 2月10日 期间

福利一:

就餐满就送

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福利二:

再免费送你价值16元酸奶甜品一份

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福利三:

20个 dd153ab34eb13de7d968f500ef94e526.gif 就可当餐抽取一次礼物

充电宝、香片、车载、杯子、雨伞、现金券

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春节期间正常营业

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跟着 “腮帮” 吃遍太原哦

加帮主微信:扫描二维码

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