最近这气温
局长每天随便走几步路
就会口干舌燥
这时候只有来杯冰凉的奶茶续命下
似乎才会又满血复活
但是如果你认识个广东的朋友
他们可能会劝你
「喝奶茶不如喝我们广东糖水」
一提及糖水，可能很多人会以为
不就是加了糖的水？
那你对广东糖水可是有大误解
一般来说
糖水健康且热量低
还有各种养生功效
它才是广东人的
夏天「快乐水」啊
都说「世界糖水在中国，中国糖水在广东」，这句话便足以证明广东糖水在世界上的地位。
在一些老字号广式糖水店里，你甚至能品尝到三四百种糖水，比如经典糖水类的杨枝甘露、椰汁西米露、木瓜银耳汤；糊类的芝麻糊、杏仁糊、核桃糊；还有奶类的双皮奶、姜撞奶、窝蛋奶……这些统统算得上糖水。
糖水虽然名为「糖水」，但是并不是所有的广式糖水都带有糖或者都是液体状。比如龟苓膏、豆花、窝蛋奶……这都算得上是固体的糖水。现在有些店还根据外地人口味研发出的「香辣奶糊」，局长很想试试了！
不过据广东当地人说，要看一家店的水准怎么样，必须要品尝下最经典的「二沙三糊」：红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、核桃糊、杏仁糊。看似简单，却也十分考验功夫，下次去吃就有经验啦！
都说「东辣西酸，南甜北咸」，南方人好甜，广东人就是最典型的代表之一。
广东人爱吃甜，其实与他们的地理环境息息相关。广东盛产甘蔗，拥有丰富的糖资源，这就不难理解为什么这里的人对甜的热爱程度如此之高。
再加上岭南地区天气闷热，湿气在体内累积，常常会使人精神不振。环境使得他们不得不开始对自己身体发出的信号对症调理。
而中医认为糖是祛湿润燥、滋阴润肺的好东西，于是各种糖水便应运而生。为了更突出疗效，广东人习惯在糖水里加很多糖，久而久之对糖的喜爱就戒不掉啦！
广东人对糖水的喜爱，并不只是因为喜欢甜而已，可千万不要以为糖水就是随便放点养生食材煮一煮就好了！
广东人食糖水也要分季节和功效的。
夏天燥热上火，来碗甘蔗炖马蹄，清热消暑、生津止渴；冬天来碗红糖老姜红薯汤，驱寒散湿、滋润皮肤。
不同的食材根据不同的搭配方式，或温补或清热，都有着自己独特的魅力。
除了在食材上讲究对策，广东人对食材的要求也十分严苛。比如清炖食材的糖水要用冰糖，熬豆沙要用片糖，而姜茶等则要用红糖来中和，一切都讲究个细致。
广东糖水和广东煲汤、凉茶一样，讲究「对症」，这些看似简单的食物，往往藏着广东人巨大的智慧，这或许就是广东饮食最独特的魅力之一。
而在全国各地，每个地方的人民也都在用不同的方式来消暑降温，今天局长就为大家盘点了全国部分地方的消暑饮品，来看看你都吃过哪几种？
如果你生活在闽南，当看到街上「四果汤」的小摊越来越多时，那表示夏天已经来了！
四果汤具有清热消暑的功效，美味又价廉，备受人们的喜爱。
通常在每个四果汤的摊位前，都有十多种食材任你挑选：西瓜、菠萝、红豆、绿豆、银耳、莲子、薏米、芋圆、仙草冻、石花……
而这些食材其实都是精心筛选过的，绿豆清热消暑、薏米健脾祛湿、红豆利水除湿、仙草冻降火护肝……每一种都是消暑的大利器。
点四果汤的时候，局长总习惯让老板多加点刨冰。品尝时，舀上一点刨冰，放入嘴中，滑入喉咙的瞬间，一股凉意便从头串到脚，十分畅快！
烧仙草长得很像龟苓膏，但是它的苦味却比龟苓膏淡得多！
局长学生时代的暑假，绿豆汤和烧仙草可以说是每天的标配了，大人们通常会上街买上两三块的烧仙草回家，再淋上蜂蜜或白砂糖，用调羹把烧仙草切成小块，放入冰箱冷藏。每天午休起来，端上一碗冰的烧仙草，吸溜吸溜一大口下去，太过瘾！
清补凉应该算得上是海南版的四果汤，同样有软糯的芋头、浑圆的西米露、酸甜的葡萄干、新鲜的水果……搭配上一碗新鲜的椰汁，入口香醇可口，甜而不腻，无论是每一口是什么搭配，都让人觉得十分温柔。
据说当年苏东坡被流放至海南时，在品尝过清补凉，当场夸道：「椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香」，清补凉还一度成为苏东坡每日必吃的食物。
酸梅汤在古代就是夏日国民饮品，清代时为宫廷御用饮品，后传入民间。要知道当年没有冰镇饮料的时候，古人都是靠着这酸梅汤来解暑的。
酸梅汤是将乌梅、山楂、洛神花、甘草、桑葚、薄荷、桂花、陈皮等多种中药食材进行熬煮，有开胃消食、提神降火、缓解疲劳等功效。
平时局长也喜欢提前熬制上一大壶酸梅汤，在放入冰箱中冰镇，热得满身大汗回到家倒上一杯，酸酸甜甜，清醇爽口，让人喝完忍不住叹出声来！
