“没什么比烘焙时光更为美丽”

焦糖布丁 Crème brûlée 

就是在烤好的奶油上铺上一层砂糖

然后用火枪把焦糖烤焦

外皮香脆，内里软糯香甜

敲开厚厚的焦糖的那一刻

相信你的世界也都撒满了甜蜜吧！

今天我们就一起来学做这道美味的高颜值甜点！

其实准备的材料并不复杂。

准备材料：

1. 65克 鲜奶油

2. 20克 牛奶

3. 30克 糖

4. 一个蛋黄

5. 黑糖少许

 第一步：在锅里加入65克鲜奶油。

 第二步：再加入20克牛奶。

第三步：加入30克白糖。

第四步：将锅放在小火上煮，注意火不能太大，

再煮的过程中要不断搅拌

直到整个混合物变得顺滑

第五步：打一颗鸡蛋，取出蛋黄。

第六步：把刚才煮好的混合物倒入盛放鸡蛋黄的容器中

再过程中要不断搅拌

第七步：把搅拌好的混合物倒入盛放焦糖布丁的容器中

用蒸烤的方法，在烤盘里放满水

然后放入烤炉烤12分钟，温度是170°C

第八步：在烤好的布丁上均匀撒上黑糖。

记住一定要均匀哦！可以用手拍一拍。

第九步：用火枪烤出脆脆的焦糖！

美丽又甜蜜的法式焦糖布丁就这样完成了！

试试看【舌尖厨房】的食谱

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