根据新加坡联合早报和其他新闻媒体报道，从今年3月1日起，新加坡境内所有新开张的中药店如果有意在店内煮凉茶和茶叶蛋等，必须向新加坡国家环境局申请执照。现有中药店若要继续在店内烹煮食物和饮料，则必须最迟在2019年3月1日以前申请执照。

新加坡环境局今天发文告说，在店内烹煮食物和饮料的地方必须符合有关环境卫生准则，所有食物处理员也必须参加并通过基本食物卫生课程。文告指出，本地目前共300多家中药店有在店内烹煮食物和饮料的做法。

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