今年截至11月12日，我国新增的火锅企业超过1.2万家。经营范围含“火锅”企业已超过12万家，四川省的火锅企业数量位居第一，超过3.5万家。海底捞创始人张勇更是凭借火锅业，成为2019《福布斯亚洲》榜新加坡首富。

（来源：时间财经微博）