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“一国两住”、NFT与元宇宙,看酒店业者如何打造后疫情体验

旅游已成为人们的生活方式之一,疫情让大家重新思考与定义旅游的意义。说走就走,点到为止,以及不太在意酒店背景的旅游方式,如今都有了不同程度的改变,旅游业者也因此得调整方向和目标,迎合新改变。

万豪国际在马尔代夫的度假村住客率已恢复到2019年的水平。(受访者提供)

把“日本”搬到伦敦

最近从日本进军伦敦的阿卡托基本王子酒店(The Prince Akatoki London),为住客打造“一国两住”的感觉,将深受旅客喜爱的“日本”搬到伦敦,酒店客房从设计、风格、服务,甚至餐饮,都走日式路线,让暂时还无法到日本旅游的旅客,在伦敦也能感受东瀛举世闻名的待客之道。

伦敦阿卡托基本王子酒店总经理雷·葛兹(Ray Goertz)接受《联合早报》访问时说:“旅游和酒店业的格局,在后疫情时期有所改变。我们的母公司斯德威尔控股(StayWell Holdings)和王子酒店也必须适应客人不断变化的需求。将重点放在体验式住宿上,能让在伦敦的客人也体验日式奢华待客之道。日本和英国都是国际旅客的首选旅游地点,目前很多外国人仍无法前往日本,我们欢迎旅客来伦敦阿卡托基本王子酒店,体验我们‘一国两住’的独特设计和诚心服务,感觉到仿佛到了日本。”

这是德威尔控股和王子酒店第一次入驻欧洲,接下来扩展的地点是广州和曼谷,务必将精致的日式待客之道带到更多地点,加速斯德威尔控股的全球发展商业战略。

伦敦的阿卡托基本王子酒店为住客打造“一国两住”的感觉,在伦敦感受东瀛的待客之道。

(受访者提供)

非同质化代币与元宇宙

除了打造异国风情,酒店业者在两年多的冬眠期间并没有闲着,一些已开始探讨非同质化代币(Non Fungible Token,NFT)和元宇宙(Metaverse)的商业潜质。

这方面走得最快的是万豪国际(Marriot International),其区域(新加坡、马来西亚和马尔代夫)副总裁立沃卢·戴尔盖度(Rivero Delgado)接受《联合早报》访问时透露,万豪旅享家(Marriott Bonvoy)在去年12月成为首批创建自己的非同质化代币的酒店品牌之一,并在2021年在美国迈阿密海滩巴塞尔艺术展上,推出受“旅行的力量”活动启发的数码艺术,像由Erick Nicolay创作的“The Experiential In Between”,以万豪旅享家为目的地,以超现实的3D描绘方式呈现,探索精心策划的室内旅行与户外旅行双重体验。

戴尔盖度说:“我们为万豪旅享家创作的每一件非同质化代币作品,都是艺术家对旅行经验的独特诠释,显示旅行如何对人类精神产生重大的影响。”

全球奢华精品酒店(Small Luxury Hotels of The World,简称SLH)亚太区高级副总裁黄坤德认为,非同质化代币和元宇宙目前不太可能取代实际的旅行住宿体验,但可用来增强整个体验。

他举例:“在预订阶段,可通过元宇宙让旅客知道,即将到访的目的地有哪些值得打卡的地方,或增强预订体验,例如使用AI虚拟人物的服务。非同质化代币有助于提升入住后的体验,例如展示‘旅行证明’的数码纪念品或奖励忠诚客户的限量版收藏品。在实际建立或发布新产品前,可能将新产品通过元宇宙平台发布,我们预见这可大量减少纸张和实物纪念品的使用和浪费。”

黄坤德觉得,完整的元宇宙平台尚需数年才能完善,须建立基础设施和国际监管标准,以使其具备商业可行性。

在全球拥有11家酒店的Oetker Collection酒店集团营销与传讯部高级副总裁西门·耐格斯(Simon Neggers)也同意,这是一个新的探索领域,能与未来的消费者建立联系,尤其是考虑到2025年Z世代和千禧一代将占奢侈品销售额的60%。他说:“从行业之外寻找灵感非常重要,想想关于时尚、艺术、汽车、美容的趋势,并了解它们如何适用于推动旅行创新。虽然我们目前不在元宇宙中,但已在探索潜在的虚拟合作伙伴。”

寻求更有意义的旅行

除了像阿卡托基本王子酒店以“一国两住”开创崭新住宿体验,以及业界对非同质化代币和元宇宙兴趣之外,各酒店集团更从大方向迎接回归的旅客。

万豪国际的立沃卢·戴尔盖度指出,疫情暂时抑制人们出游的可能性,但大多数人要探索世界的渴望一直都在。他说:“随着世界重新开放,旅客正在寻求有意义的旅行体验。一个新趋势是多世代一起旅行增加,许多家庭更珍惜一起享受美好时光,所以套房和别墅,特别是附有小型泳池的住宿需求提升,因为那能让客人在遵守社交距离的同时,享受私人度假的独特性。”

泳池和健身器材是后疫情时期人们选择酒店的考量。(受访者提供)

SLH的黄坤德也观察到同样的趋势,他说:“由于长时间不曾见到家人,以及担忧拥挤的人群,旅行者更愿意选择与亲近的人一起度假。几代人一同出游或与几个相熟的朋友一起旅行,越来越受欢迎。此外,由于跨境旅行仍有一些限制或要求,为省麻烦,旅客倾向于选择在同一目的地或在一个国家逗留更长时间,所以客人入住天数变得更长。此外,旅客愿意花更多时间,在同一座城市探索或重新发现,他们有一段时间未曾到访的地方。”

黄坤德指出,后疫情时期出行的目的已有所改变,人们带着新的目标旅行,希望对地球有更深的认知。他说:“旅游业的暂时停顿,让我们看清多年来过度的旅游开发造成的损害,提醒我们不要再重蹈覆辙。业界正在进入一个负责任的旅行时代,需要有正确的认知、责任感和行动力。”

Oetker Collection的耐格斯指出,疫情暴发以来,健康和保健无疑已成为许多人的头等大事。“现在健身房和水疗中心的使用率增加,住客会要求酒店内有最好的健身器材如跑步机,让他们在度假之时真正能放松和减压。”

前身为东方快车的酒店集团贝梦德(Belmond)品牌与市场高级副总裁阿诺·詹皮诺伊斯(Arnaud Champenois)说:“我们已看到更多寻求与大自然共处的旅客,因为疫情让更多人开始关注大自然,要寻求和平宁静的感觉。此外,短暂匆促的出游模式已一去不复返,经疫情一劫,旅客对周边的事物和景观更有意识,愿意花更多时间,对目的地作缓慢深入的探索,旅游界的‘慢活’趋势将继续下去。”

酒店业更关注社区环境

后疫情时期旅游看似恢复常态,万豪国际销售与分销高级总监(新加坡、马来西亚和马尔代夫)彼得·福尔曼(Peter Foreman) 透露,集团旗下马尔代夫度假村的住客率,已恢复到疫情水平。但当中很多细节已不再相同。Oetker Collection的耐格斯指出,可持续性是关键词,扩张战略必须要与可持续性挂钩,因此集团致力于与酒店所在的社区建立牢固的联系,要与社区共同保护和维护当地的生态系统和文化。

耐格斯说:“成为负责任的企业公民很重要,包括负责任地消费,确保环境意识和有意义地参与可持续发展的社区项目。因此,我们签署联合国全球契约报告,并有全面企业社会责任战略,这对我们是个越来越重要的领域。”

为迎合这个趋势,万豪旅享家推出Good Travel with Marriott Bonvoy计划,以突出公司的愿景,让客人有机会在入住期间与当地社区和环境建立更有深度的联系,提供更广泛更有意义的体验选择。

SLH的黄坤德也透露,他们的酒店于去年推出全新的深思精选系列,重点关注可持续发展旅游,使旅客更容易选择有社会意识的酒店,从而最大限度地减少对环境的负面影响,同时对当地社区和经济产生积极作用。“我们目前已有35家深思精选酒店,每间预订的客房将捐赠至少两棵树,为慈善机构TreeSisters植树造林。”

SLH酒店的成员都必须满足三个指导要求,具有社区服务意识,具有文化传承意识,以及具有环境保护意识。像在不丹的休憩酒店(Bhutan Spirit Sanctuary),客人可以在酒店花园认识100多种不丹草药的治疗功效,而像经认证的被动式房屋(Passivaushaus)建成的阿里马水疗酒店(Hotel Arima & Spa)是一个零能耗建筑的典范,其节省的二氧化碳排放量与1万5000棵树每年的吸收量相似,这些酒店的背景在疫后都成了旅客在选择住宿时的重要考量。

在不丹的休憩酒店,旅客可在酒店花园认识100多种不丹草药的治疗功效。(受访者提供)

旅游复苏挑战重重

全球旅游复苏仍面对重重挑战。万豪国际的福尔曼指出,人力短缺是集团正努力克服的一个障碍。“我们将继续寻找最优秀的人才,并强调酒店行业的美妙之处,在于回报丰厚的职业机会。”

中国和俄罗斯因为疫情和战争因素,导致出游人数锐减,也是酒店业者面对的问题之一。SLH的黄坤德说,部分目的地如马尔代夫和泰国的业务,在俄罗斯和中国市场有所下降。他说:“中国市场一直保持着良好的国内旅游发展势头,事实上我们中国的成员酒店住客率,在过去两年一直保持在80%以上。因此SLH仍将重点放在国内和地区旅游上,而不是全力推动长途旅行。”

新崛起并积极扩展的酒店集团Standard International执行主席阿摩·拉瓦尼(Amar Lalvani)日前到本地视察业务,他接受《联合早报》访问时也提到中国和俄罗斯的局势。他说:“全球旅游市场上最大的一张王牌是中国。从长远来看,中国旅客暂停出游并非坏事,因为许多国家过度依赖中国旅客,更多样化的组合才健康。”至于俄罗斯和乌克兰的战争,拉瓦尼说,他没有注意到由此对集团造成的重大破坏,也没有影响集团的发展计划。

他说:“马尔代夫可能受到这两个市场影响最大,但这意味着我们将在其他地区拓展业务。欧洲、中东、印度,以及东南亚的入场填补这一空白。”

新加坡接下来会有几家新酒店登场,包括Standard在本地的第一家酒店,以及万豪集团旗下在本地的第一家Edition酒店,这两家酒店都落在地点最优越的乌节路,本地酒店业将会热闹起来。只要疫情不再捣乱,旅游业的未来充满无限可能。

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文:吴庆康


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