Hi~各位吃货~~

日料中的鳗鱼饭

相信是许多吃货的心头所爱

简简单单的一碗鳗鱼饭

朴实无华却味道让人惊叹

新加坡也有许多家提供鳗鱼饭的日料餐馆

甚至个别餐馆主打就是鳗鱼饭

比如说名声大噪、排队要等超久的鳗满

那么新加坡都有哪些绝对不容错过的超赞鳗鱼饭呢？

一起来看看吧！

Man Man Japanese Unagi Restaurant鳗满

地址：1 Keong Saik Road #01-01 Singapore 089109

提到鳗鱼饭就绝对不能跳过的一家店

鳗满主打就是蒲烧、白烧的鳗鱼饭

活鳗鱼现杀现烤

而且店主从业40年的经验

也在鳗鱼的火候上得以充分展现

烤到有一点点焦的鳗鱼是最美味的

表面酥脆，内里柔软且香气四溢

就像吃寿司一样，鱼肉和饭团不能分开吃

皇后觉得吃鳗鱼饭也是

一定要一口下去米饭和鳗鱼都要吃到

优质的白米饭也可以中和鳗鱼的油腻

而又很好地烘托了鳗鱼独特的香气

那一瞬间，你会发现超长的排队时间也是值得的！

除了Keong Saik Road的店

鳗满在新加坡还有两家店：

分别在Duo Gallery

以及克拉码头与 Tendon Kohaku的合作店

Uya 四代目菊川

地址：501 Orchard Road, #02-15/16 Wheelock Place, Singapore 238880

这家店位于Wheelock Place二楼

是非常受日本人喜爱的一家店

装修风格非常清新

如果你来这里用餐

你会发现周围有很多说日语的人哦~

正是因为这家主打日式传统鳗鱼饭

使用一种真.祖传秘制酱料来制作

相比于鳗满

Uya的口味会偏清淡

但是你也可以更好感受到鳗鱼本身的味道哦！

Unagiya Ichinoji

地址：3 Temasek Boulevard #03-307, Sky Garden Suntec City, Singapore 038983

Unagiya Ichinoji是东京非常有名的鳗鱼饭世家店

125年的历史，至今已经是第四代传承

在日本就有20多家分店

鳗鱼烤制的温度控制、烧烤技巧以及酱汁配方

都是祖传下来的！

可能是在日本地区比较受欢迎的偏咸一点的酱汁

不太合本地人的胃口

新加坡Unagiya Ichinoji店推出了一款偏甜的酱汁

喜欢的话不妨可以选甜一点的哦~

Una Una

地址：201 Victoria St, #04-10, Singapore 188067

在Una Una你可以吃到S$9.90++鳗鱼料理哦！

而且在这里

你可以吃到与鳗鱼有关的一切日料

比如说鳗鱼寿司卷、烤鳗鱼等等

Kogane Yama

地址：Bugis Junction #02-50, 200 Victoria Street, Singapore 188021

来这里的话

一定要点一份Unagi Avocado Don

烤鳗鱼与牛油果的神仙组合

绝对会让你惊叹！

而且这家店最开始是主打天妇罗的哦~

所以天妇罗做得也很美味

不妨也来一份！

MAI by Dashi Master Marusaya

地址：46 Bukit Pasoh Road, Singapore 089858

这家的Unagi River Eel Donabe鳗鱼饭也是不容错过的！

沙煲米饭中加入了鱼汤、米酒

配合著名的北海道大米

做出来的米饭颗颗晶莹剔透饱含鲜味

锅底还有一层酥脆的锅巴

配上焦香的鳗鱼

味道真的让人难忘~

Unaemon @ GOCHI

地址：Capital Square, 23 Church Street, #01-02/08, Singapore 049481

这也是一家在日本

拥有百年以上历史的老店哦~

能在历史长河中存活下来的

味道上绝对不会差

而且这家的炸鳗鱼也不错

值得一try

Tsukiji Japanese Restaurant

地址：Orchard Central #12-02

这里的海盐烤鳗鱼很不错哦~

而且价格也不贵

鳗鱼套餐价格从S$23.80起

感兴趣的话可以来试一下！

大家还有吃到什么好吃的鳗鱼饭记得在皇后的FB/朋友圈下comment哦

我们会及时加进来的

集思广益嘿嘿嘿~