Hi~各位吃货~~
日料中的鳗鱼饭
相信是许多吃货的心头所爱
简简单单的一碗鳗鱼饭
朴实无华却味道让人惊叹
新加坡也有许多家提供鳗鱼饭的日料餐馆
甚至个别餐馆主打就是鳗鱼饭
比如说名声大噪、排队要等超久的鳗满
那么新加坡都有哪些绝对不容错过的超赞鳗鱼饭呢？
一起来看看吧！
Man Man Japanese Unagi Restaurant鳗满
地址：1 Keong Saik Road #01-01 Singapore 089109
提到鳗鱼饭就绝对不能跳过的一家店
鳗满主打就是蒲烧、白烧的鳗鱼饭
活鳗鱼现杀现烤
而且店主从业40年的经验
也在鳗鱼的火候上得以充分展现
烤到有一点点焦的鳗鱼是最美味的
表面酥脆，内里柔软且香气四溢
就像吃寿司一样，鱼肉和饭团不能分开吃
皇后觉得吃鳗鱼饭也是
一定要一口下去米饭和鳗鱼都要吃到
优质的白米饭也可以中和鳗鱼的油腻
而又很好地烘托了鳗鱼独特的香气
那一瞬间，你会发现超长的排队时间也是值得的！
除了Keong Saik Road的店
鳗满在新加坡还有两家店：
分别在Duo Gallery
以及克拉码头与 Tendon Kohaku的合作店
Uya 四代目菊川
地址：501 Orchard Road, #02-15/16 Wheelock Place, Singapore 238880
这家店位于Wheelock Place二楼
是非常受日本人喜爱的一家店
装修风格非常清新
如果你来这里用餐
你会发现周围有很多说日语的人哦~
正是因为这家主打日式传统鳗鱼饭
使用一种真.祖传秘制酱料来制作
相比于鳗满
Uya的口味会偏清淡
但是你也可以更好感受到鳗鱼本身的味道哦！
Unagiya Ichinoji
地址：3 Temasek Boulevard #03-307, Sky Garden Suntec City, Singapore 038983
Unagiya Ichinoji是东京非常有名的鳗鱼饭世家店
125年的历史，至今已经是第四代传承
在日本就有20多家分店
鳗鱼烤制的温度控制、烧烤技巧以及酱汁配方
都是祖传下来的！
可能是在日本地区比较受欢迎的偏咸一点的酱汁
不太合本地人的胃口
新加坡Unagiya Ichinoji店推出了一款偏甜的酱汁
喜欢的话不妨可以选甜一点的哦~
Una Una
地址：201 Victoria St, #04-10, Singapore 188067
在Una Una你可以吃到S$9.90++鳗鱼料理哦！
而且在这里
你可以吃到与鳗鱼有关的一切日料
比如说鳗鱼寿司卷、烤鳗鱼等等
Kogane Yama
地址：Bugis Junction #02-50, 200 Victoria Street, Singapore 188021
来这里的话
一定要点一份Unagi Avocado Don
烤鳗鱼与牛油果的神仙组合
绝对会让你惊叹！
而且这家店最开始是主打天妇罗的哦~
所以天妇罗做得也很美味
不妨也来一份！
MAI by Dashi Master Marusaya
地址：46 Bukit Pasoh Road, Singapore 089858
这家的Unagi River Eel Donabe鳗鱼饭也是不容错过的！
沙煲米饭中加入了鱼汤、米酒
配合著名的北海道大米
做出来的米饭颗颗晶莹剔透饱含鲜味
锅底还有一层酥脆的锅巴
配上焦香的鳗鱼
味道真的让人难忘~
Unaemon @ GOCHI
地址：Capital Square, 23 Church Street, #01-02/08, Singapore 049481
这也是一家在日本
拥有百年以上历史的老店哦~
能在历史长河中存活下来的
味道上绝对不会差
而且这家的炸鳗鱼也不错
值得一try
Tsukiji Japanese Restaurant
地址：Orchard Central #12-02
这里的海盐烤鳗鱼很不错哦~
而且价格也不贵
鳗鱼套餐价格从S$23.80起
感兴趣的话可以来试一下！
大家还有吃到什么好吃的鳗鱼饭记得在皇后的FB/朋友圈下comment哦
我们会及时加进来的
集思广益嘿嘿嘿~
