之前因处理食物不当，导致本地多家Sparkletots幼儿园出现食物中毒事件的餐饮供应商Kate’s Catering，获批准重新营业。新加坡食品局和卫生部傍晚发声明说，对于公司为纠正疏漏所采取的措施感到满意，因此决定解除执照吊销。

食品局和卫生部也在声明中说，这起今年3月发生在13家Sparkletots幼儿园和一家P.L.A.N学生托管中心的食物中毒事件，与肠道沙门氏菌（Salmonella Enteritidis）有关。有多达259人病倒。当中33人入院。当局从46个受影响病人的粪便样本中检测到肠炎沙门氏菌。

当局说，在对餐饮供应商Kate’s Catering展开的联合稽查中，发现了以下卫生疏漏。

1）冷冻肉的解冻不当
2）翻覆交叉处理生肉类食品和即食食品
3）员工对于处理即食和生食时各种刀具的使用理解不一致
4）烹饪同类食品的时间不一致
5）缺乏适当的措施来检查食物是否已经煮熟

当局说，Kate’s Catering已经扔掉所有即食食品，解冻食品和易腐食品，同时也已经在厨房，包括器材与厨具，进行了全面消毒。处理食物的员工已重新上了基本食物处理卫生课程。公司负责食物卫生的员工也接受了再培训，通过了WSQ如何审计食品和饮料卫生的课程。

食品局正在检讨调查的结果，并会就之前发现的卫生疏漏，对执照持有人采取适当的行动。