#探店报告##美味日料店##米其林##shinji#很早就打算po新加坡的各种美食啦，好吃的东西实在太多了，shinji的日料绝对是最值得推荐的，来坡必吃，好吃的爆炸💥[赞R]【Shinjibykanesaka】▪️米其林一星，新加坡最好吃的日本寿司餐厅▪️被评为全亚洲50强餐厅和新加坡前10餐厅光看这评价就值得去尝试，节日dinner吃过两次，每次都是好吃到转圈圈，一点也不夸张[喜欢][喜欢]。◽️Shinjin餐厅分别在raffleshotel和stregishotel有一间，是米其林二星主厨kanesaka创办的Edo-style（江户时代）寿司餐厅，以生鱼片和寿司为主打。◽️Shinjin的菜单分为几个主题，你只要选好主题，会给你分别一道一道的上菜，上菜前厨师会为你解说。◽️最贵的套餐是Shin（真）450新币，其中包括前菜，各式各样的珍贵sashimi，什锦菜，寿司和汤，和日本水果，所有原材料是日本空运过来。其次的是Wa（和）300新币，少了些珍贵的sashimi。如果觉得价位太高，也有江户前寿司set，一共15道。我们每次去的是raffleshotel那间，主厨是KoichiroOshino。通常他会与你完全微笑一下，然后开始认真工作。所有寿司师傅都剃着光头，不可以佩戴任何首饰手表之类，边吃可以边欣赏他们制作寿司的艺术和技能。最初会感觉他们很严肃，可是他们在休息的时候都是微笑很幽默的，然后和你解释菜，如果有人生日的话。他们会表演唱歌，非常nice。所有的食材都是超级新鲜，海胆入口即化，金枪鱼口感超级好。甜点有日本产的蜜瓜和季节水果，超级甜超级好吃。总之来坡，尝试这家日料店会让你觉得下次一定还要吃，而且个人认为比金沙上的wakugin更好吃。这家餐厅一定要提前预约，不过现在raffelshotle重新装修要两年，下个月搬到Carltonhotel啦～【ShinjibyKanesakaすし道真次】RafflesHotel#02-201BeachRoad(viaSeahStreetlobby)Singapore189673.BranchatStRegisSingaporeTel:+6563386131reservations@shinjibykanesaka.comOpeningHours:12pm–3pm(Lunch),6pm-10.30pm(Dinner),ClosedSundayscarlton酒店预约☎️（+6563386131）stregis酒店（+6568848239）相信我一定不容错过[赞R][赞R][赞R]有一个吃货老公就是要陪他吃遍所有[偷笑R][害羞R][笑哭R]