前段时间，CNN评选了一个
全球美食国家排行榜，第二到第五名
依次是中国、法国、西班牙和日本，
排名第一的竟然是
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？？意大利？？
几个世纪以来，意大利美食一直在全球范围内肆虐扩张。而且烹饪和餐桌礼仪都很简单，尤其对新手厨师也非常友好。慢慢的，意餐走进了千家万户，深受大家的喜爱。
小妹虽对这排名持保留意见，可是还是很钟爱意餐滴。狮城哪里可以吃到好吃的意面、risotto、pizza、海鲜等等等等呢？
//// Bella Pasta ////
简约实用的意大利农舍装饰，鹅卵石地板，质朴的木制家具，坐在餐厅，还能享受新加坡河的如画美景。
Scamorza Affumicata Con Prosciutto，这款简单的烤烟熏Scamorza奶酪令人讶异，奶酪包裹着切成薄片的意大利火腿。
Scamorza奶酪虽与Mozzarella奶酪是相同的奶酪系列，但更坚固，味道更浓郁。独特的风味混合，烟熏奶酪，咸火腿，和甜味番茄相融合。
Risotto Ai Funghi Porcini，米饭在白葡萄酒汤中炖煮，嚼着的每一口都是软糯，完全不会夹生。而且蘑菇很大块，可以清楚的看到而且吃到它们。
地址：30 Robertson Quay #01-09, Singapore 238251
营业时间：周一，周三到周五: 12:00pm-2:30pm, 6:00pm-11:00pm, 周六到周天: 11:30am-11:30pm, 周二休息
电话：68365692
//// Pasta Brava ////
如果你正在寻找周五下班后放松的好地方，强烈推荐Pasta Brava，不过最好提前预约哦。毕竟发哥也是曾经来打卡过的呢。
餐厅最受欢迎的一道菜非鱿鱼墨汁海鲜意大利面莫属了。这款“黑色”意面具有天然芳香的海洋香气，各式各样的海鲜，小龙虾，扇贝，虾，蛤蜊和鱿鱼。
可能你吃的时候牙齿会变成黑色，但那又怎样呢？美食当前，其他都是次要的。
地址：11 Craig Rd, Tanjong Pagar, Singapore 089671
营业时间：周一到周三: 11:30pm-3:00pm, 6:15pm-10:30pm, 周四到周六: 11:30pm-3:00pm, 6:15pm-11:00pm, 周天休息
电话：62277550
//// La Strada ////
喜欢海鲜的小伙伴们一定要来打卡这家，主厨坚持对原料的甄选，只用最好的原料，而且价格也相当合理，简洁而精致。
进入复古的绿色门，内里极简主义的室内装饰，低垂的餐厅聚光灯，木桌和条纹装饰，感觉就像在家里一样。
小妹尤其推荐炭烤章鱼腿，章鱼腿非常有筋道入味，再配上樱桃番茄，罗勒叶，陈年香醋和特级初榨橄榄油，酸酸甜甜。
还有海胆，份量超级足的海胆放在螃蟹壳里，这一口，真香。餐厅当然还有意大利传统Tagliolini意面，酱汁浓郁。
地址：#01-13 Shaw Centre, 1 Scotts Road, Singapore
营业时间：每天 12:00pm-2:00pm, 6:30pm-9:30pm
电话：67356656
//// Etna ////
ETNA餐厅拥有舒适的氛围，在精致的用餐环境中体验意大利美食和西西里风味。
一切食物，只要配上黑松露，小妹就欲罢不能。这款意面就是黑松露，搭配南瓜cream，香到不行。这盘面，呈现着南瓜的金黄色，可谓色香味俱全。
Etna的另一标志就是意大利风格的烤猪肉。猪肉可能看起来很油炸，但它实际上是用啤酒酱炖4个小时的，非常非常嫩！
地址：50 Duxton Road, Singapore
营业时间：每天 12:00pm-2:30pm, 6:30pm-10:30pm
电话：62263351
/ Capri Trattoria and Pizzeria /
餐厅的厨师号称每天都研究和实验不同的面粉，水温等，以达到最完美的面团。他解释说，由于日常湿度和水温不同，所以每天面团的配比都不同。
餐厅供应10多种披萨，还贴心的有全素披萨。小妹推荐Anacapri披萨，完美的将牛肉切成薄片，与奶酪达到真正的融合。西西里风格的面皮就像软面包一样柔软，有弹性和蓬松。
地址：3 Binjai Park, Singapore 589819
营业时间：周二到周天: 12:00pm-2:30pm, 6:00pm-10:30pm,
周一休息
电话：64684886
/ Al Forno East Coast Restaurant /
这是一家非常老牌的意大利餐厅。不仅保留了意大利风味，还融入了当地特色。这一款番茄酱意面，里面配有蟹肉、大蒜和辣椒。
这道菜真正展示了意大利厨师的技巧，融合了东西方做法，使意大利菜适应当地口味，加入辣椒以提高辣味水平。
对意大利人来说，千层面不是一道菜，是一种生活方式！比意大利面做工更复杂，比意大利饺子口感更清新，就如它的层数一样。它的肉酱是灵魂所在，工序复杂，香气扑鼻。
地址：400 East Road, Singapore 428996
营业时间：周一到周五: 12:00pm-2:00pm, 6:30pm-10:00pm, 周六到周天: 12:00pm-2:00pm, 5:30pm-10:00pm
电话：63488771
狮城的意大利餐厅，还有没有你的心头爱呢？
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