这周的美食寻访

来到了Marina Square滨海购物中心

毗邻新达城

城中又一个吃喝玩乐好去处

今天给大家介绍的

是位于新坊Marina Square New Wing的

Emporium Shokuhin

这是一个集日本所有最具特色的各式美食、购物于一身的综合性好去处。

鹿儿岛4A和牛，蓝鳍金枪鱼，新鲜牡蛎，日本山崎Yamayaki威士忌，北海道奶油泡夫，各式餐馆咖啡馆甜品店……都来了…….

除了这些，这里竟然藏着一间专卖各式日、韩、港经典美食的大型超市！

超市里面有现捞现做的各种海鲜, 巴掌大的牡蛎售价Ｓ$2.88++一个, 可以选择奶酪焗，生吃，蒜蒸……

然后，超市里还蜗居著一间五脏俱全的拉面馆！藏的太深了！

除了各种馆子，超市，这里还有一间找得到各种日本清酒且自带私人休息室的清酒吧！

这看出来是正经做日料的了，没有清酒哪会吃的开心……

在这里，找得到Yamazaki全系列的收藏。从12年款（S$338/S$270零售）到18年款（ S$980/S$931零售），连S$7,600/瓶的限量款Sherry cask都找得到，反正我等吃土民众只能仰望冥想（我就看看）

听说这里的日本鹿儿岛和牛火锅很赞，趁著有买一送一自助餐，赶紧来试试。

Shabu Tan

Shabu Tan，就是火锅汤，看起来这里对自家汤底很是自信。

鹿儿岛4A和牛（S$99.9++)和澳洲草伺和牛(S$69.9) 两种价位可以选。

我和伙伴选了日本鹿儿岛和牛，人均50块。

难道只有我觉得，这样选，省的多？

看这品类繁多的牛肉，开心！

直接开涮。这里的锅底，不添加任何香料，完全用天然食材打造，有原味和香辣两种口味。

味道鲜甜柔和，完全是上等火锅汤底应有的样纸。

和牛在汤中轻轻一涮，吃起来鲜美异常，肉质鲜嫩肥美，口感嫩滑，配上店家推荐的芝麻酱和酸辣酱，完美！

夏威夷贝，新鲜肥厚的裙边吃起来突然觉得很幸福……

如果你是火锅高手，请自行调制你的蜜之酱料。

性价比非常高的和牛火锅……促销到３月４号哦……

新年期间，店里同样推出就餐必不可少的经典－盆菜和鱼生（无盆菜鱼生的日料店不是好火锅店）

1龙虾盆菜

跟中餐馆非常不同的做法。

平常我们吃的盆菜都是浓厚酱汁打底，没有人愿意吃第二碗。

可这个盆菜，是上汤打底，吃起来不腻，我心甘情愿的干了这碗汤。

看汤底的配料：顶级北海道大干贝，波士顿龙虾，新鲜大海虾，极品香菇，鲍鱼，海参，烧五花肉，这些顶级配料一起熬制的汤底，集合了所有的精华，喝起来柔和滋润鲜美。

怪不得这家店起名叫“汤”，原来汤是镇店之宝。8-10人份，售价S$368++。

1发财鱼生

鱼生，不多絮叨，光是三文鱼的新鲜程度已经加分。放了橘子瓣的鱼生，不光意义好，口感更好。

2-4 人份S$36.8++, 6-10人份S$63.8++。2 月1号到3月4 号期间有售，购买６人份还赠送S$10礼券。

同时，还有提供S$9.9++的一人份，只是捞鱼生这种事，得多孤独才一个人去捞？

当然，可以带上你的蛙儿子……

这个炸蟹肉球，本来不在计划内，却没想到鲜香无比。

里面大量的蟹肉丝，香甜味美，裹着面包屑炸出来酥脆可口，不妨一试。

德川幕府风的装修风格，不失为周末与友相会的好地方。

记得以偶数出席。

地址：Marina Square New Wing，Emporium Shokuhin 一楼， S039594

美食颜料人—小乔

新加坡万事通首席美食撰稿人

吃美食 写美文 走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！

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（*截稿前更新）