万事通说
少盐、少糖、多运动！
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新加坡，这个有着大都市的繁华和自然环境优美的国家，有着对各民族多元文化的包容，也保持着自身的独立特性。无愧于被大家称为最佳移民国家。
但也正是这个蒸蒸日上的国家，却因为这样东西陷入严重的危机。最新调查更是发现，10个新加坡人中有9个超标！
没错，它就是盐，让所有在新加坡的人陷入陷阱而不自知……
10个新加坡人9个吃盐超标，
就在昨天，新加坡卫生部与保监局携手公布了全国人口健康调查和营养调查报告。
报告显示，90%的新加坡居民，每日钠摄入量超出世界卫生组织建议的每日摄入量。
按照新加坡去年发布的人口白皮书，新加坡公民有355万，也就是说，约有320万人每日吃盐过多。
多出来多少呢？
世卫组织建议，一个人每天摄入钠不超过2000毫克。
4年前，新加坡人一天平均摄取钠3480毫克；到今年，已经涨到3620毫克，是世卫组织建议的1.8倍。
新加坡人吃盐差点翻倍……这也太爱吃盐了吧，一个人都能吃2个人的量了。
新加坡人最爱吃的美食，
一个人吃的盐多，说明他口味重。90%的新加坡人吃盐超标，那只能说明新加坡的饭菜都是重口味、重盐的。
这样一来，恐怕不止新加坡人吃盐过多。在新加坡的564万人中，不知有多少人钠摄入量超标。
从2021年12月到2022年8月份，这持续9个月的时间，新加坡保健促进局很是认真细致地对新加坡本地居民做了一项名为《2022年全国营养调查》的调查报告。
该报告显示，新加坡市面上常见的美食，如印度煎饼、咖喱、白斩鸡、板面等，钠含量都比13年前高，也就是说，放的盐更多，大家的口味更重了。
基本上每道菜的钠含量都增加了22%，有的甚至高达90%。另外自助调料区还有各种酱，一个比一个齁！在新加坡生活久了，重口味就是你的“下场”。
130万新加坡人有高血压，
吃盐吃多了，最直观的影响就是口味重，容易口渴、缺水。对人身体的最大影响，就是增加患有高血压的风险。
《2022年全国营养调查》发现，到2022年，已经有37%的新加坡人（约131万）患有高血压。
2010年，仅有19.8%的人患有高血压，10多年时间比例近乎翻倍！
调查也发现，50-74岁的老人更容易患有高血压。
而在参与全国人口健康调查之前，50%的高血压患者并不知道自己患有高血压。
高血压易中风、心梗、肾衰，
高血压真正的危害在于损害心、脑、肾等重要器官，造成中风、心肌梗死、肾功能衰竭(严重的会导致尿毒症)、猝死等严重情况。
再继续这么发展下去，高血压离成为新加坡的“国民疾病”已经不远了。
尤其是每日钠摄入量超标，更容易引发高血压。保监局发言人称，数据分析显示，每日的盐摄入量增加1克，患高血压的风险就增加近10%。
新加坡对盐宣战，
高血压在新加坡，已经严重影响到了人们的生活。更准确来说，是新加坡卫生部发觉到了危险，正探讨通过监管措施，剑指盐！
就在昨天，新加坡卫生部长王乙康公开表示，新加坡的目标是将食品中的钠含量降回2010年的水平。
王乙康举例其他两国限盐的做法，称将从中汲取经验，探讨哪些措施较适合本地的情况。
以智利为例，他们在食物上贴标签，超过规定钠含量的食品须贴上“较高钠含量”标签；芬兰则对指定包装食品的钠含量设下限，实施监管。
王乙康也建议：“餐饮业积极响应‘少盐多味’（Less Salt for More Taste）运动，食客也可尽一分力，要求菜肴少盐。如果吃完后发现太咸也应向厨师或小贩反馈，让他们调整食谱。”
新加坡去年就推出减钠战略，
早在去年，新加坡卫生部就已经推出减钠战略，鼓励食盐供应商使用含钠量低的钾盐来替代普通盐。
如今，新加坡近半供应商供应低钠盐，全岛超过350个小贩、咖啡店和食阁摊位，以及近150个餐饮服务商都在用低钠盐。
虽然低钠盐的成本略高，但在保健促进局拨款支持下，供应商已经将低钠盐的价格从每公斤10新元降至4新元。
对于每个家庭来说，每年只需要额外支出3新元，就能使用更少的盐，降低高血压、心脏病、中风的风险。
王乙康表示：“我想向大家保证，我们不会让食物变得平淡无味，不会剥夺新加坡人享用美食的乐趣，也不会破坏新加坡美食的多样性。事实上，如果做得好效果会不减反增，让我们享受到更美味的美食，同时使我们的饮食更健康。”
“我们吃什么，决定了我们的健康状态。若饮食健康，食物可以是良药，若吃得不健康，食物犹如毒药。”
调查发现新加坡人运动不足，
除此之外，运动量不足也是新加坡大多数人需要面对的问题。
《2022年全国人口健康调查》发现，新加坡的肥胖率从2019年的10.5%，增到2022年的11.6%，高危BMI普及率从20.7％增至22.3%。危险更大了。
2022年，新加坡每周进行150分钟以及上中等强度体力活动的居民有所减少。从2019年的84.6％，显著降低至2022年的74.9％。
根据世界卫生组织，运动分为三大类别：通勤、工作和休闲。新加坡运动量占比最大的竟然是通勤（44%），其次才是休闲时间做的运动（32%），再然后就是与工作相关的体力活动（24.1%）！
也就是说，新加坡人运动量最多的竟与工作有关，占比高达68.1%！离了个大谱~
工作一边摧残身体，一边通过运动挽救生命，真的就是拼命的同时锻炼呗。
新加坡7年前对糖宣战，
在此之前，新加坡早已对糖宣战。誓要保障人们的健康，远离糖尿病。
2022年全国人口健康调查报告显示，本地居民的糖尿病患病率持续下降，从2019年至2020年的9.5%，降至2021年至2022年的8.5%。
新加坡居民每日的糖分总摄入量从2018年的60克，减至2022年的56克。效果显著！
从今年起，所有在本地销售的饮料，必须在包装上注明A、B、C或D的营养等级标签，列明饮料含糖分和饱和脂肪百分比。根据规定，每100毫升的饮料中不超过1克糖分和0.7克饱和脂肪的饮料属于A级，10克以上糖分和2.8克以上饱和脂肪则是D级。C、D两个级别的饮料必须在包装上印上标签，而较为健康的A级和B级饮料则无须印上。
整体来看，果茶、奶茶、汽水类大多处于C、D级，应当少喝。
王乙康表示，卫生部最迟今年底将把营养等级标签进一步扩大到现泡饮料。大型咖啡店和泡泡茶店等商家须在菜单上标明糖分等级。小档口可豁免此类做法。
总结
从对糖宣战的成果来看，新加坡对盐宣战也能起到不菲的效果。只是预计未来几年，新加坡恐怕要从重盐、重口味菜品，变成少盐、清口的代表了。
针对此事，通心粉们有什么看法呢？
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