台北中山，商圈美食推荐，皮薄肉香，最道地的新加坡海南鸡饭！张记海南鸡饭-新光南西店。
海南鸡饭起源海南岛的文昌市，会以当地赫赫有名的文昌白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡汤烹煮的米饭，口感清爽中又带有浓郁鸡汁香气的海南鸡饭渐渐拓展开来，后传至东南亚，在马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大，张记海南鸡饭是新加玻式的海南鸡饭，1987年从台湾到日本，2005年用最原汁原味且道地的海南鸡饭，风靡征服了东京的美食市场，并在2014年从日本再回到台湾开设分店，让大家都可以在台湾吃到最道地的海南鸡饭。
所有菜品
今天造访的新光南西店，张记海南鸡饭-新光南西店就位在新光三越南西馆的B1，从北捷中山捷运站三号出口出来只要三分钟，地理位置超优越，就在中山百货商圈内，逛完街再过来吃碗海南鸡饭刚刚好！
店铺门口
日本规格高标准料理。
张记海南鸡饭-新光南西店位在美食街中，所以不用排队，只要到柜台点餐，拿著叫号机自己找座位坐下来等，柜台上有菜单可以看，张记海南鸡饭-新光南西店是以定食的形式供应，目前有十种类的定食，以中山商圈的价位来说还蛮亲民的，也有单品单点区的品项可以选。
菜单
柜台旁还有的日本店铺介绍，真的很厉害。
店铺介绍
点完餐后大概10~15分钟就可以拿到餐了，速度还蛮快的，我们点了海南土鸡饭定食、海鲜肋沙麵定食，再加价购就有拌青菜跟饮料了，满满一桌超澎派。
定食套餐超澎派，享美食免排队，海南鸡汤免费续
海南土鸡饭定食（含主食土蒸鸡、鸡饭、汤）+65元升级（饮料+拌青菜）
海南土鸡饭定食是张记海南鸡饭-新光南西店人气第一名的料理，使用的是土鸡，肉的香气较足，皮也比较薄，鸡皮带点透亮的黄色
土鸡比起肉鸡更多了点紧实饱满的口感，但还是肉质还是非常嫩口，还可以感受到鸡皮下的香甜油脂感
随餐会附上三种酱料：葱花油&辣酱&黑酱油，可以随自己喜好沾鸡肉或是拌饭吃，淡淡的葱花香气能点出鸡肉本身的甜度。
海南土鸡
张记海南鸡饭-新光南西店的鸡饭口感也是比较清爽的，之前吃过别的海南鸡饭，不知道是不是要强调鸡汁做的，吃起来的鸡油香超强烈，吃没两口就有腻口的感觉，鸡油的香气相当温润，单吃就相当棒了，张记海南鸡饭-新光南西店也有提供辣酱，软嫩的鸡肉沾上辣酱拌饭吃。
附汤是用海南鸡主的蔬菜汤，口感清甜充满蔬菜及鸡汤的香气，而且还可以免费续汤呢
拌青菜，上面淋上黑酱油跟一些油葱，高丽菜吃起来相当甜脆，黑酱油也带著淡淡甜香气息，很是清爽开胃
海鲜肋沙麵定食
肋沙Laksa是一道起源于南洋的麵食料理，为新马的代表性料理，张记海南鸡饭-新光南西店的肋沙麵也是相当道地，一上桌就可以闻到一股浓烈喷香的味道，份量也颇大，看来相当值得期待！
海鲜肋沙麵定食
先尝一口肋沙汤头，看起来很像咖哩汤，是以鸡骨加上香料熬煮超而成，喝起来有浓郁的香料香气，还带著鸡汤的甘甜，带点微微的辣度及椰浆的香味，非常有南洋风情，冬天暖呼呼来上一碗超幸福的。
配料还蛮丰富的，里面有两尾大虾、鱼丸、还有吸饱汤汁的油豆腐皮，咬咬还蛮喜欢豆腐皮的，一口咬下微辣的汤汁在口中报将超过瘾的，鱼丸也很Ｑ嫩有弹性。
客官，吃过海南鸡饭的，点个赞呗。