Zén、Les Amis和Odette，保持了米其林三星的最高殊荣。
【Zén】★★★
（图源：Zén/Facebook）
【Les Amis】★★★
（图源：Les Amis/Facebook）
【Odette】★★★
（图源：odette/Facebook）
新加坡资深美食评论家Vivienne Kong（江美萱）在接受新加坡眼独家采访时说“如果你想让我选择一家米其林三餐厅用餐，永远是Odette。 对我来说，体验的每一道菜或菜都是厨师的脑洞，我很佩服Julien Royer 因为他是一位“敢于”的厨师——敢于改变他的菜单，而不是用不同的食材重新制作同一道菜。 烹饪场景现在是一个快速发展的行业，主厨 julien 的知识和创造力给我留下了深刻的印象。”
（图源：Michelin Guide）
对于这两家新晋餐厅的上榜，江美萱说“这两家餐厅用独特的方式提供出色的美食，是值得我绕道而行去享用的。”
除了 Cloudstreet 和 Thevar，还有 5 家餐馆获得二星肯定，分别是：JAAN by Kirk Westaway、Saint Pierre、四川饭店, 小康和Waku Ghin。
另外，有7家新一星餐厅。
【浜本】★
（图源：Michelin Guide）
【Marguerite 】★
（图源：Michelin Guide）
【Nae:um】★
（图源：Michelin Guide）
【Rêve】★
（图源：Michelin Guide）
【Burnt Ends】★
（图源：Michelin Guide）
【Euphoria】★
（图源：Michelin Guide）
【La Dame de Pic】★
（图源：Michelin Guide）
连同这些新入选一星的餐馆，新加坡目前拥有 42 家一星店家。
6 家新入选餐馆
【Claudine】
（图源：Michelin Guide）
【Revolver】
（图源：Michelin Guide）
【Osteria BBR by Alain Ducasse】
（图源：Michelin Guide）
【Wagyu Jin】
（图源：Michelin Guide）
【Butcher’s Block】
（图源：Michelin Guide）
【Sushi Masaaki】
（图源：Michelin Guide）
（上榜餐厅颁发米其林证书）
（鱼子酱茶碗）
（以上图片均来自Ocean Woo）
Ocean：
米其林颁奖晚宴，晚宴六道菜全是米其林，Zen（米其林三星）的鱼子酱茶碗蒸味道真的是绝了搭配六种酒，中场已经喝懵了。
恭喜七家新晋的米其林一星餐厅，加上连续蝉联的多年的米其林，新加坡总共52家米其林，餐厅好多没听过的，les amis、odette、Zen还是众望所归的获得米其林三星。
今年的目标是把每一家餐厅都吃过去….努力打卡！
看了这么多，是不是早就垂涎欲滴了，赶紧跟着新加坡眼的美食推荐努力打卡吧！
编辑：LXX