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新加坡55岁园艺工食用野生蘑菇后中毒入院

2026年09月19日 02:11

一名55岁女园艺工采摘并烹煮野生蘑菇食用后,约一小时开始出现腹痛,约两小时后因严重且广泛的痉挛性腹痛被送入Khoo Teck Puat医院急诊部。她还多次呕吐并腹泻。医生后来确认,她是因误食有毒蘑菇Chlorophyllum molybdites而中毒,这是新加坡首宗相关病例。该蘑菇也被称为“呕吐者”,是胃肠道刺激物,也是全球最常见的蘑菇中毒原因之一。

这名女子说,她在住家附近采摘了这些蘑菇,并先把照片给一名同为园艺工的朋友看。朋友以为自己过去吃过同样的蘑菇,因此声称它们可以食用。她随后将约20克蘑菇与黄油和蒜一起炒熟,并在午夜左右与家人共餐,但只有她食用了蘑菇。她说蘑菇味道不错,然而凌晨3时便因腹部绞痛、恶心、呕吐和腹泻入院。接受治疗后,她在两天内完全康复。

新加坡有超过150种不同蘑菇,其中包括数种有毒品种。Chlorophyllum molybdites拥有绿色孢子和菌褶,菌盖宽大且呈凸形,成熟后会变平。由于菌盖上的棕色鳞片相似,它们经常被误认为是可食用的Macrolepiota procera,即伞形蘑菇。食用Chlorophyllum molybdites后,可能在一至三小时内出现腹部绞痛、恶心、呕吐和腹泻等症状,而且即使煮熟后仍有毒。大多数中毒者会在24小时内康复,目前没有死亡病例报告。

这并非新加坡首宗蘑菇中毒事件。国立大学医院急诊医学部门高级顾问Jonathan Tang透露,他在2025年11月曾接诊一名中年女子。她误喝了用未知品种蘑菇泡制的茶,三小时后开始呕吐和腹泻。