国会议员傅丽珊表示,新加坡目前拥有不到200个农场,生产的食物还不到约600万人口消费量的10%。她于9月9日在国会发言时质疑,新加坡的粮食自给率如此低,是否“把自己逼得太紧”。她与另外三名议员提出粮食安全动议,呼吁政府支持减少食物浪费,并在地缘政治不确定性和气候风险下,确保国人能获得价格可负担的食物。
傅丽珊指出,新加坡过去五年平均每年丢弃79万吨食物,相当于人均128公斤,而食物回收率约为18%。她说,这会推高食物价格,因为运输和焚化过程中还会浪费更多资源。她认为,长期而言,社区发展理事会(CDC)邻里购物券不足以抵消不断上涨的生活成本;新加坡应生产更多本地食物、减少浪费,让食物价格更可负担。“我要求的不是鱼子酱和洋蓟,而是新鲜水果、鱼和鸡蛋;不是空运而来或来自异国的进口食品,而是营养且食用安全的食物。”
她呼吁政府检讨如何加大支持,将粮食自给率提高到至少30%,并把本地粮食生产能力视为战略缓冲,也是新加坡全面防卫的一部分。她说,政府也应协助农民应对土地、人力和水电等高昂生产成本,并整合对本地农产品的需求。她指出,政府可以考虑增加国家预算,用于建设本地粮食生产能力,就如过去数十年投入巨资提升军事防卫能力一样。
在减少食物浪费方面,她建议收集更多食物进口和丢弃数据,由新加坡食品局整合各政府机构现有数据,以改善追踪和分析;同时追踪主要食品供应商的捐赠量,并鼓励他们在食品过期前捐出。她也呼吁打造更循环的食物生态系统,为以折扣出售未被食用熟食、或把厨余转化为鱼饲料的本地初创企业提供种子资金、拨款和税务回扣,并资助食物银行、Food Rescue Sengkang及Fridge Restock Community等慈善团体。这三家机构每年合计挽救约2400吨食物,也能减轻焚化厂的处理负担。