万事通说
好一段时间没正经推（写）美食了，不是我不够认真，而是最近一直没遇到值得我认真的。。好馆子。
随着疫情结束国门开放，游人陆续上岸，克拉码头的夜晚也逐步恢复了往日的夜夜笙歌活色生香。
凭着味觉记忆，一下飞机就来二刷三刷国民美食辣椒螃蟹的伙伴们，这次有新的打卡地了！
这不就来了！新加坡本地人才知道和常去的海鲜餐厅——樂天海鲜在克拉码头开了新店！
餐馆起源于2002年，由那时候年仅22岁的蔡智勇创设，以大众化价格提供优质食材的家常煮炒菜式。餐馆朴实无华，家常风味的出色美食吸引来自全岛各角落的饕客闻香而至。
“富创意的活海鲜与本地料理” ——樂天海鲜呈献具有创意的新加坡风味的海鲜菜式与中式菜肴。菜单上推出海鲜馆里的多道人气本地菜肴，厨师也不断探索新的方式，加强和提高传统菜肴的风味与视觉效果。
这个位置，感觉剑指对岸某宝啊。。????
樂天海鲜妥妥的拿出抢流量的姿态，带着曾经迷倒一众食客的经典菜单在河边安营扎寨了。
带你细品一下码头新店的菜式。
新加坡辣椒焖螃蟹
世界闻名的国民美食辣椒螃蟹，是多少游客钦点克拉码头的理由？堪称去新加坡旅游必须要品尝的名菜~
而新加坡数一数二的辣椒螃蟹，还得看樂天海鲜。采用原始食谱，添加不同的香料配制出带有咸，甜又不会太辣的独特味道。
个大肉肥的斯里兰卡大肉蟹，是新加坡辣椒螃蟹的不二之选，谁让人家肉质鲜美又饱满呢？
一端上来，那熟悉而又独特的辣椒香直接把人香蒙。（1.2kg以下$10.8/100克，1.2kg以上$11.8/100克）
而这炸馒头，也是坡里独一无二的吃法。
炸的外皮酥脆内里香甜的馒头，蘸一大口辣椒螃蟹酱，这谁不得香迷糊了？
金沙奶油螃蟹
樂天的老饕食客们可都忘不掉这一道打下江山的金沙奶油螃蟹，这可是Defu Lane老店的杀手锏，也是这道菜，让樂天餐饮从20几年前德福巷的一间小店发展到今天坡里数一数二的连锁餐饮集团。
樂天海鲜是金沙奶油斯里兰卡肉蟹的原创者。自主研发的酱汁每天新鲜制作，使用的香料包括咖喱叶、白胡椒、香茅、指天椒。
虽然老店的师傅已经退休，但这门手艺却完美传承下来。
奶油螃蟹的味道，不同于辣椒版，主打一个细腻。那满满的奶油酱汁，让人吮指停不下来，螃蟹的鲜美，和奶油的香甜简直是绝配！
上面撒的金沙，是炸的脆脆的椰子碎，不但提升了口感，味道更搭。
这一道螃蟹除了在樂天，你可吃不到同样的味道！（青蟹: 1.2kg以下$10.8/100克，1.2kg以上$11.8/100克）
酥脆苏东仔
这是本地海鲜馆常见的一道前菜，香酥可口香甜美味，说的就是它。
一口咬下，唔。。的香脆！齿颊留香的下酒好菜，根本停不下来。
这道菜很受游客喜欢，而且只能在新加坡吃到哦~
蒜蓉蒸苏格兰竹蚌
海鲜馆少不了的金刚，竹蚌绝对是体现一个老饕食不厌精的硬菜。
樂天的这道竹蚌，选用苏格兰的超大尺寸，火候的把握和蒜蓉的用量，就那么刚刚好，吃一口嫩滑到没朋友！
下面铺满的粉丝吸饱了鲜美的汤汁，混着蒜香，是人间至鲜至美的味道了！
传统金龙鸡
看到这薄脆的鸡，有一刹那的错觉，竟然是烤乳猪的即视感？
这是一道差点失传的手艺菜。
鸡肉煮熟，用四小时的时间来风干鸡皮，然后下油锅大火炸，就为了让鸡肉嫩且鸡皮脆，这哪里是在吃鸡，这是在吃一门有幸留下来的手艺啊！
S$23.8半只，S$46.8一只，图里是半只，墙裂安利了。
海鲜马来炒面
南洋的大餐是无面不成席。
海鲜马来炒面是一道必点，香气十足的菜肴。这道菜结合了新鲜大虾、鱼片和墨鱼，与独特的香料调味。面条吸收了酱汁，挤上一点点酸柑，散发出令人垂涎欲滴的诱人香气。
黑科技鲜酿黑啤
为了配合这么多美味的海鲜，樂天这家店的另一大特色就是跟Guinness 黑啤联手打造的鲜酿黑啤。
一大杯泡沫丰富的黑啤，配上鲜美的海鲜，人生巅峰了可以说是。
面对新加坡河的美景，你还不得吟诗一首：
人生得意须尽欢，樂天海鲜必须来！????
地址：
Opening:
Mon-Fri,Sun 11:30AM -2:30PM, 5:30-10:30PM,
Tel:
6379 9410
美食颜料人---乔大爷
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！
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