舌尖上的狮城
新加坡最具影响力的华人美食及生活方式平台
这阵子可怕的抖音势力
已潜入很多人的生活
身边朋友纷纷表示
一入抖音深似海
从此其他是路人
别人看抖音都是关注好看的小哥哥
而我们关注的却是
有没有什么好吃的
今天帮大家都整理出了
抖音上的网红美食合集
欢迎走进本期的
舌 尖 上 的 抖 音
1
海底捞网红吃法
特浓番茄牛肉饭
▲ 视频来自抖音ID：5897702
用料：
米饭+葱花+牛肉粒+番茄汤（番茄锅）
▲ 图片来自抖音ID：5897702
做法：
1. 先往米饭里加上一勺牛肉粒，再浇上一勺番茄汤底的汤汁；
2. 根据个人口味，往米饭里加上喜欢的调味料、葱花即可。
据说因为太火爆，全国很多门店的牛肉粒供不应求，实在没有，也可以用牛肉酱来替代。
潮汕海鲜粥
▲ 图片来自抖音 ID：379935149
用料：
姜丝+虾+白米饭+鲜酱油+调料+葱花
做法：
1. 将米饭和虾放入清水煮至粘稠；
2. 加入虾、蔬菜等易熟的食材；
3. 将鸡蛋打入粥中，加上调料即可。
注：这个过程，大家一定一定要多加搅拌，不然粘锅了，工作人员洗锅很辛苦。(不推荐大家尝试)
鸡蛋虾滑油面筋
用料：
鸡蛋+油面筋+虾滑+杯子+筷子
▲ 视频来自抖音 ID：jx999999
做法：
1. 将油面筋用筷子戳出一个洞；
2. 将鸡蛋放入杯子中打散，加入虾滑和葱花；
3. 找店员拿几个裱花袋，将步骤 2 的材料挤入油面筋中；
4. 将油面筋下锅煮，浮起来就可以吃啦！
▲ 网友的成品图
因为这款吃法太火爆，有些地区的面筋都已经被切开了，也可以在面筋上加虾滑，然后用勺子接住放入锅中。
而且现在去国内店里找店员要鸡蛋，他们还出了测试题，答对了才给
测试题 1
下图中，如何移动 2 根牙签，使糖在外面，但形状不变？
▲ 图片来自抖音用户：林希
测试题 2
如何移动 2 根牙签，让下面的 3 个三角形变成 4 个？
▲ 图片来自抖音用户：不胖 20 斤不改名
蟹肉棒虾滑
用料：
虾滑+牛肉卷+蟹肉棒
做法：
1. 将蟹肉棒拆开，放入虾滑卷起；
2. 外面再卷上牛肉，下锅煮熟即可。
酿豆腐
▲ 动图来自抖音 ID：63298273
用料：
豆腐+豆花酱+牛肉粒+番茄汤
做法：
1. 豆腐用清水煮熟后，挖出一个小洞；
2. 加入牛肉粒和豆花酱，最后淋上番茄汤。
网红蘸酱
跟这些网红食物一起火的，还有一款好评度很高的蘸酱。
用料：
辣椒油+花椒面+泰椒+豆花酱+蚝油+盐+葱+芝麻油
防串味黄瓜堡垒
机智的网友，把黄瓜这样排成一列，可以防止汤汁乱串。
冰块去牛油
觉得汤底太油？可以向服务员要一些冰块，用漏勺将冰块放入锅中，然后迅速捞起，冰块上便附上了很多油。
海底捞这波网红吃法火了之后，很多朋友都特意跑去吃火锅。很多网友说，在以前没看抖音，海底捞吃的还是火锅，现在过去吃的全部是技术
2
其他美食技能
单身狗吃两个甜筒
▲ 动图来自抖音 ID：71991361
单身狗每次最心痛的时刻就是看到「第二个半价」，一次吃一边显然不够酷炫，接下来这种技能就是要让苍天知道我们不认输！
▲ 微博@山崎贤人夫人w
不过这种技能操作的时候要小心噢~不然掉地上一个都吃不到了
炒泡面
▲ 动图来自抖音 ID：98347860
用料：
葱丝姜末适量+方便面 2 包+大蒜 1根+酱油 1 勺+盐少许+蚝油 1 勺+火腿 1 根
▲ 动图来自抖音 ID：98347860
做法：
1. 方便面煮煮到 6 分熟（不要煮太久，不然后期炒起来就太烂了）；
2. 锅内倒油，加入蒜末、火腿、萝卜等食材炒熟；
3. 倒入方便面翻炒；
4. 如果食材中有比较难熟的食物，需先行煮熟再放入泡面。
一个西红柿饭
▲ 动图来自抖音 ID：52954689
用料：
西红柿 1 个+大米+黑胡椒 5g+盐 3g+生抽+蚝油+香肠+青豆+玉米粒+香菇末+土豆
▲ 动图来自抖音 ID：52954689
做法：
1. 大米冷水泡一个小时，锅内放入生抽、蚝油、盐、胡椒粉和少许香油；
2. 在饭上摆上香菇末、青豆、玉米粒等喜欢的食材，将西红柿切十字放在锅中央；
3. 米饭熟了之后，再焖一会儿后把西红柿的皮去掉，再轻轻搅拌即可。
沸腾油爆虾
用料：
虾+干辣椒+花椒+葱+姜+蒜+洋葱
▲ 视频来自抖音 ID：544614652
做法：
1. 热油烧热停火；
2. 倒入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、洋葱；
3. 加入蚝油腌过的虾肉
注：油要够热够多，虾要吸干水份。
蛋饺
▲ 动图来自抖音 ID：74738716
做法：
1. 先在勺子表面抹上一层油，倒入少许的蛋液，不停地转动，让蛋液铺满整个勺面；
▲ 动图来自抖音 ID：74738716
2. 在蛋皮中间上放入少许的肉馅，将一边的蛋皮覆盖在另一边上面即可成型。
这个方法要注意安全，小心防烫噢~
鸡蛋面
▲ 动图来自抖音 ID：148089411
用料：
鸡蛋 3 个+120g面粉+西红柿+裱花袋+葱花+油适量+调料
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，将面粉一点点加入到鸡蛋中，搅拌均匀，直到蛋糊能挂到筷子上；
2. 热锅加油，加入葱白、西红柿翻炒；
▲ 动图来自抖音 ID：148089411
3. 热水烧开，将步骤 1 中的鸡蛋糊装入裱花袋中，并剪开一个小口（没有裱花袋可以用保鲜袋）；
4. 将裱花袋移入锅中，开始转圈挤，注意要转圈噢；
5. 按个人口味，加入调味品。
▲ 动图来自抖音 ID：145063109
注意：大家的面糊要调到能挂住筷子，不然太稀可能就会变成上图这样
蕾丝鸡蛋卷
▲ 动图来自抖音 ID：2014.06.06
用料：
面粉 60g+鸡蛋 1 个+牛奶 60g
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入 30g 牛奶和 60g 低筋面粉，搅拌均匀，再加入剩余的牛奶；
2. 将蛋液过滤，让蛋液更细腻（也可忽略）；
3. 将蛋液加入裱花袋中；
4. 平底锅中火加热，不放油，将蛋液在锅底随意快速挤出形状，自由发挥，煎至面饼微脆，中途记得翻面；
5. 趁热将蛋饼慢慢卷成小卷即可。
水果盆栽
▲ 动图来自抖音 ID：126288524
用料：
奥利奥+酸奶+水果
做法：
1. 将草莓切碎，与酸奶拌匀；
2. 在杯底铺入一层蛋糕，倒入步骤 1 中的草莓奶昔；
3. 把奥利奥中间的夹心去掉，将双面的饼干用擀面杖等工具进行碾碎，再洒在奶昔上；
4. 最后装饰上一点水果就可以啦！
QQ 糖布丁
用料：
QQ糖+牛奶
做法：将 QQ 糖隔水融化，加入牛奶搅拌均匀（不用加热），放到冰箱冷藏 2 小时左右就可以啦~
▲ 动图来自抖音 ID：5521437
江小白+雪碧
最近还流行少许的江小白加一大杯雪碧，然后用纸巾捂住杯口，快速晃匀。
雪碧鸡尾酒
做法：
1. 先在杯中倒入适量的雪碧；
2. 将勺子倒扣在杯口；
3. 将葡萄酒缓缓倒入杯子，雪碧和葡萄酒之间便有一条分界线。
不知道你们还知道
哪些创意的吃法呢？
可以留言和我们探讨一下
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