开学将近，妈妈们忙碌的生活又要开始咯！
一早催促孩子起床上学、为孩子为家人准备早餐、还要打理好自己准备上班，可说是忙得不可开交。
对于一向注重孩子饮食的妈妈来说，怎么在30分钟之内为孩子备好美味又营养的便当呢？
8种制作材料和方法，都非常简单的料理做法，供妈妈们参考！就算是新手，也能轻松上手！
蔬菜玛芬
材料：鸡蛋四个（一个鸡蛋做一个玛芬）、青椒/红椒适量切成小块、芝士碎（适量）、腌肉切成小块（适量）、菠菜切成小块（适量）、小番茄切成小块、盐少许、黑胡椒少许（也可选择不放）
做法：将鸡蛋打匀，与盐和黑胡椒拌匀。在烤馍内涂上一层油（食用油/牛油）后，把蛋液导入模中，加入馅料，并加上芝士碎。
之后，放入预热好180度的烤箱内，烤15至20分钟即可上桌。
来源：http://www.mrspskitchen.net
鸡肉西兰花威化饼
材料：鸡蛋两个、西兰花切小、鸡肉切丁、芝士少许、盐少许、调味料少许
做法：将两个鸡蛋打匀，与切好的西兰花、鸡肉，调味料和芝士混合。在威化饼器里喷一些椰子油或食用油，接着倒入刚备好的鸡蛋混合液，合盖后大约3分钟就好啦！
紫菜包饭团
材料：紫菜两小包、饭两碗（已煮好备用）、鸡蛋一个、胡萝卜四分之一根、菜心三条、江鱼仔适量、熟牛肉50克（也可选用鸡肉）、小的苹果半个、椰子油一勺、木耳5片（已浸泡过水备用）、盐适量
做法：鸡蛋打散炒熟备用，江鱼仔炒熟备用。牛肉，胡萝卜，木耳，洋葱都切切碎备用。菜心切丝、苹果切碎备用。
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接着，除了紫菜，把其他材料全导入锅中翻炒一番至熟。最后，戴上手套，把炒好的饭和其他食材捏成团，包上紫菜就完成啦！
来源：
https://www.haodou.com/recipe/1155894
牛油果煎饼
材料：牛油果一个、鸡蛋一个、粟粉一汤匙、盐少许、黑胡椒少许（也可选择不放）
做法：牛油果去核后压碎，加入鸡蛋、粟粉、黑胡椒和盐拌匀。热锅后，导入少许油，放入牛油果面糊，煎至两面金黄即可装入便当盒，让孩子带上学了。
来源：https://youtu.be/cmq7dbsMyW8
看到这里，相信你也发现了这些料理其实大部分都用了“障眼法”，把孩子不喜欢的蔬菜藏在食物中，他们不但吃不出来，还越吃越爱。但怎么“障”才能“障”得好呢？我们继续往下看吧！
南瓜蛋糕
这样的蛋糕不但能让孩子摄取南瓜的营养，还能满足孩子对甜食的欲望。
材料：南瓜泥三汤匙、鸡蛋一个、发酵粉1/8茶匙、红糖四汤匙、牛奶两汤匙、全麦面粉两汤匙、白面粉两汤匙、肉桂少量、豆蔻肉少量、丁香少量、盐一小撮
做法：将所有材料放入碗里拌匀。在另一个碗（用于烤箱的碗）里涂上一层食用油。之后，把面糊材料导入已刷好油的碗中，用汤匙把材料彻底拌匀在一起，直到没有块状物为止。
接着，把它放入微波炉中，高温加热一分钟半。过程中，检查面糊是否有溢出。若发现面糊溢出，请停止微波炉，将它静置一分钟。然后关上微波炉的门，再度加热一分钟半即可。妈妈们可用生奶油或坚果来装饰蛋糕，让蛋糕更美更吸引哦！
来源：https://zh.wikihow.com
彩虹蔬菜披萨
材料：鸡蛋一个、芝士200克、普通面粉50克、白色花菜一棵、西兰花半棵切碎、彩椒（青、红、黄）各半个切丁、洋葱半个切丁、玉米粒适量、小番茄适量切丁、盐适量、迷迭香适量、披萨酱适量
做法：花菜剁成碎末后蒸熟，挤干水分，团成球状。加入备好的面粉、鸡蛋、1/4的芝士（用干奶酪）、盐、迷迭香。将这些材料拌匀，揉成面团。在披萨盘内刷上一层油，把和好的面团铺在在盘内压成饼状。
之后，放入预热好180度的烤箱内，烤15至20分钟至薄饼边缘变成金黄色。接着，取出烤至金黄色的披萨皮，涂上一层披萨酱，再把备好的彩椒、洋葱、小番茄，西兰花按彩虹的颜色（由浅至深色）铺在披萨皮上，最后铺上芝士。最后，在放入烤箱内200度烤15分钟即可。
五颜六色的披萨，孩子看了怎么会不喜欢呢？
小提示：面饼可以头天活好放冰箱，早晨做起来更快。
来源：
https://www.xiachufang.com/recipe/102398222/
蒸糕点
材料：鸡蛋一个、胡萝卜适量、西兰花适量、虾仁适量、火腿片适量、盐少许
做法：西兰花、胡萝卜、虾仁下锅焯熟后捞起切丁备用。火腿也切丁备用。接着把蛋清和蛋黄分离，把所有已切丁的备用材料放入蛋清中，加入盐拌匀。之后，在蛋清碗上盖上保鲜膜，用牙签戳小洞洞，放入锅中，盖上锅盖蒸十五分钟。最后，把蛋黄倒在蒸好的蛋清上，盖上保鲜膜继续蒸十分钟就好啦！
来源：
https://home.meishichina.com/recipe-437086.html
菠菜玉子烧
材料：菠菜一小把、鸡蛋三个、盐少许、料酒少许（也可选择不放）
做法：菠菜洗净捞出备用。鸡蛋打匀后，加入备好的菠菜，盐和料酒拌匀。热锅后,在锅子里抹一层油，将一小部分混合液铺满在锅里，用筷子稍微拨弄不要让菠菜全堆在一起，保持厚度均匀。以小火煎至半熟状态后，卷起来堆到一侧。空白的地方继续导入剩余的混合液，按照上一步方法再来一遍直到底面煎至金黄色即可。是不是很容易呢？
来源：
https://www.xiachufang.com/recipe/104141227/
最后，祝福妈妈们新年快乐、步步高升！孩子开学愉快、学业进步！
☆ END ☆
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