“一粒粮食既能救国，又能绊倒一个国家，这就是粮食的重要性，”袁隆平先生说。可见，粮食安全是一国的第一要务，正如我们所说的，粮满仓，天下安。此外，如今疫情几乎席卷全球，许多国家已开始限制粮食出口，启动粮食储备计划，以保证国内粮食供应充足。中国作为世界农业大国，在这一背景下发出了积极的信号。

作为越南的邻国，中国也不断地从越南进口大米，那么越南断供大米对我国有什么影响？据统计，2019年越南大米出口量将达到637万吨，排名第一的是越南大米进口国菲律宾，出口量为210万吨，其次是象牙海岸58万吨、马来西亚580,000吨，而中国只有47.7万吨，排在第四位。中国每年大米消耗量上亿吨，越南所占比例很小，而越南即使禁止大米出口，对我国的影响也几乎为零。

中国发出积极信号：粮食自给率保持在98%以上！值得注意的是，早在海外各国采取行动之前，中国就已有足够的大米和小麦储备，以满足本国人民一年的消费，而早在1月27日，中国国家粮食和物资储备局就发布消息说，全国的粮油储备已达到历史最高水平，而且有充足的供应。据统计，2019年我国粮食总产量66384万吨(13277亿斤)，比2018年增加594万吨，增长0.9%，达到历史最高水平。

但全球各国掀起的屯粮热潮，将引发一场粮价危机。据国外媒体27日报道，大豆、燕麦和小麦等期货商品价格在过去几个交易日一直上涨；全球基准芝加哥小麦期货本月上涨超过8%；美国牛肉批发价格本周飙升至2015年来最高水平，等等。针对这一点，有关机构已经发出警告，各国应采取合作方式确保全球粮食供应，否则就会陷入粮价飙升的恶性循环。