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【新加坡美食篇】我很认真的,用味蕾,帮你们去探索了这个国家。

我是​泡泡

爱行走爱觅食爱敲字爱分享

这是你们等了很久的新加坡攻略

这一篇主要写的是我在新加坡吃到的美食

我觉得一般的就不写了

我认为值得打卡的才编入此贴

其实我吃的真的很多看了我朋友圈的人都知道

但帮你们筛选一下你们就不会花冤枉钱啦

不得不说

新加坡有几样东西真的让我回来之后还一直惦记

抓心挠肝的想要再去吃

虽然是连锁店,但是很多东西都是现场制作,一目了然。

南洋老咖啡是必须要点的,很浓郁的,配上甜炼乳,打开一天的精气神。

吐司片烤的又薄又脆,里面涂了一层他家的咖椰酱,再夹上一块冰凉的厚牛油,赞爆。

必须淋上特色的酱油膏配着吃。

挖一勺半熟蛋配着吐司一起吃啊,没有一点的腥味,只有滑与脆的融合,鲜香甜美!

里面的内容和咖椰土司一个样,但是外面变成了更脆的黄油饼干,我是个百分百的酥脆派,喜欢一切酥脆的东西。

中间本身就有咖椰酱的夹心,如果还是觉得不够甜,就再抹点咖椰酱,负责任的说,这个酱好吃的不得了!

随你想蘸啥蘸啥,半熟蛋和咖椰酱都是可以的。

看着像鸡蛋仔,实际上咬开以后内有乾坤,里面夹的馅料香甜不腻,并且嵌了椰蓉,很有口感。

发起人肉骨茶

新加坡的肉骨茶自然是很出名的小吃,有好几家都人气颇高,比如黄亚细,松发。。但我这个人不太喜欢去那些游客众多的知名店铺,就挑了这家当地人比较多的,地方有点偏。位置在347 Balestier Rd,Novena,Singapore 329777,Singapore,如果选择乘坐地铁前往,可以坐到NE8FarrerPark,再从B出口出来,再步行到达。

肉骨茶那必须要点的啊,就是奔这个来的。

油条点来是那种比较硬的老油条,可以泡在汤里,泡软了当主食吃。

随便碰一下就皮开肉绽,轻轻松松就可以大卸八块的软烂与入味。

薏米水很好喝,新加坡那边的人做这些饮品都很到位,可能因为当地的天气,需要在这上面下些功夫。

门口贴的告知说明。

当然了,为了尝一下米的品质,另点了一个鸡腿饭。

我喜欢吃鸡的这个小拐子,就爱皮和筋。

蘸料都是自取的,我觉得本味就很好吃,这个看个人喜好,别浪费就好。

Esquina Tapas Bar

前面已经说了,新加坡是一个很适合吃西餐的地方,国内的话,也就是上海的西餐我觉得整体水准还算高,这家店我是有目标的找过去的,为的是他家的一款猪肉鹅肝汉堡,结果没想到最后的体验感超棒,所点的每一道都非常的棒。这家店晚上六点才开门,主打西班牙的小食菜系,地址在16 Jiak Chuan Rd,Singapore,SG。

因为是一路吃过来的,战斗力已经亮红灯了,所以只点了三道,如果不是之前吃了太多别的,这家我有意愿扫菜单。这是第一道, josper-grilledcarabinero,chili garlic oil 。

吐司比较厚,烤过之后带着烟火气的香,不过面包本身口感一般。

虾头带籽,不能放过。

第二道,sea urchin and lobster paella,saffron aioli,snow peas。

海胆,龙虾,各式海鲜配搭主厨酱料和鲜嫩的荷兰豆。

米饭考究,西班牙米没错,但是不是半熟的,用藏红花调色后炖煮到软烂,整体是酱汁浓郁的咸鲜口感,妙。

这是用伊比利亚猪肉混合鹅肝做的迷你小汉堡,玄机都在这个厚厚的肉饼里。

搭配的塔塔酱很手工,混了酸菜在里面,特别开胃解腻,忘记热量这件事吧,厚厚的在汉堡上抹一层,大口的吞下去。

饭后主厨送了甜品,我非常喜欢, sea salt,chocolate,roe。

328加东叻沙

这玩意让我魂牵梦绕到不行,在国内每个城市都各种找,但就是找不到。我去的是新加坡的朋友带我去的二店,你们如果时间充裕,可以去东海岸的老店。地址:51 East Coast Rd,坐地铁的话,可以坐绿线勿洛北(Bedok),或者坐12、14或32路公车到East Coast Road,Roxy Square(车站编码:92119)下车。

我这碗是标准版本的加东叻沙,我朋友那碗贝壳类海鲜没要,然后上面多加了辣椒。

椰浆味很浓郁,海鲜和配料非常的丰富,配合咖喱的加入,口味甜、咸、辣兼而有之,非常的特别,吃一口就会被惊到,然后越吃越上瘾。

这个叫乌达,可以搭配叻沙一起吃,也是非常好吃与特别的小吃,其实就是一种鱼肉虾肉混合鱼籽在一起做成的类似鱼饼一样的东西。

新加坡的饮料做的都不错,反正随便买没毛病。左边的是酸柑水,右边的是龙眼水。

PAUL

这也是一家我专门找着去吃的甜品店,因为想吃他家的大号蝴蝶酥了哈哈。虽然他家在法国巴黎就相当于我们这边的85度C,随处可见,但是出品拿到国内还是可以傲视群雄的,我很喜欢他家大号蝴蝶酥,每次都会找着去吃。这个在新加坡乌节路的一个商场里,我给忘了具体位置,你们到了那边用我之前安利给你们的app一搜就搜到了。

吃饱饭来的,所以点的不多。

外面是厚厚的焦糖感,里面是带韧性的软,因为很大,所以不是我们从小到大吃过的那种焦脆的口感,但是很香甜。

泡芙吃的时候和汉堡一个套路,不顾形象整口包。

我是标准的千层酥皮控,基本看到拿破仑必点。

这个马卡龙很大号,像个小孩的拳头一样。

老伴豆花

随处可见的小店,在很多地铁站这样的地方,看到就买,千万不要犹豫,非常的好吃,回来让我做梦都想吃的那种级别。

这一层迷人的奶皮,是精髓所在。

豆花水就是比较清爽的饮料,可以理解为没有豆味的豆浆。

各种冷饮,冰品

我对新加坡那边做的这些东西都是福气的,量大实在,不乱加东西,货真价实,真材实料,而且每样都好喝,我蛮喜欢他们那边的红毛榴莲,其实就是释迦果,但是是酸的那种。

最后压轴来个麦当劳吧,我到每个国家喜欢尝一下这种快餐品牌,会发现口味和菜单都有微调,会不一样,蛮有趣的。新加坡的麦当劳很好吃,早餐很有brunch的感觉,薯条当地人爱蘸辣椒酱。

其实

我们每一个喜欢的东西都不一样

我去过这么些地方

只能凭我的经验尽可能摈弃掉自己的个人喜欢

给你们推荐我觉得靠谱的美食

毕竟你们没有我这么多的时间和精力

好不容易有时间出去一次

我希望尽可能让你们省时省力省钱

新加坡这个国家

并不是以美食而见长

我喜欢它的环境人文风情还有当地的制度

觉得这里很适合孩子去玩

当然

美食是我生命中最重要的部分

我也说了

这次还有很多遗憾

几家米其林都没约上所以必须要再去一次

你们要等我哦

哈哈

也许哪天发疯我呼吁泡友开团

带你们一起出国游

新加坡最终还剩下购物的攻略没有写

这里面还会涵盖在超市可以买一些什么东西

不知道啥时候能写出来

先看这一篇你们会不会喜欢吧

有很多人看我才有动力啊