说起印度美食，你的第一反应也许不是咖喱就是飞饼；而提到印度餐厅，你的脑海里是不是已经浮现出了各种电影或纪录片里热闹又乱哄哄的画面？
事实上，印度的许多高级餐厅或许会完全颠覆你的“想象”，装潢考究、服务周到、菜式丰富、味美多滋、坐拥独家美景的餐厅更不在少数。这一回，就从这8处“美食胜地”出发，开启一场“舌尖上的印度食尚之旅”。
Chor Bizarre
德里
对你来说，一辆老爷车意味着啥，展品还是座驾？在 Chor Bizarre，这只是一张“色拉桌”而已。除此之外，从收藏的古董内饰摆设、餐食用具到桌椅选用无不透露出如家般的温馨氛围。印度 The Economic Times 报还曾提到你能在这里找到“1950年代的流行音乐、奇妙的鸡尾酒、高级美食、迷人的旧式服务。”
add:4/15A, Asaf Ali Road (Near Delhi Gate), New Delhi
www.chorbizarre.com/de
Indian Accent
德里
如果你想感受“舌尖上的时尚印度”，请一定不要错过 Indian Accent。这家从2014年开始连续3年在 TripAdvisor 上被评选为“印度第一”的餐厅今年更跻身“Asia’s 50 Best Restaurants” Top 50榜单，位列 No. 30。
Indian Accent 提供一般菜单和 chef’s tasting menu。建议选择后者，这样你便能尝到基于印度不同地方的特色食物甚至街边小食而衍生出的精致料理，菜品也是常变常新。虽说她家的餐食和大部分印度餐厅相比堪称“天价”，但只要来过的人都表示物有所值，不虚此行。
add: 77 Friends Colony (West), New Delhi
www.indianaccent.com/newdelhi
On the Rocks
焦特布尔
虽说名叫 On the Rocks，但这里可不像苏梅岛那家鼎鼎大名的 Dining on the Rocks 那样依山崖大石堆而建，而是穿过一道拱门进入一处拥有幽静庭院的用餐环境。
当然，这里最特别的某过于2处：灵感来源于宝莱坞主题的 Nasha 吧里有一棵贯穿上下的老树，你能在这里品尝各种特色鸡尾酒；Neem Court 是一家花园餐厅，这里的地上到处铺着白色石子儿，餐桌都依树分布，桌上摆放着古韵十足的烛台，晚上亮灯时情调十足。这里的手抓饼很不错，配有柠檬汁的黄油鸡也挺好吃。
add: Ajit Bhawan Near Circuit House, National Highway 65, Ajit Colony, Jodhpur
www.ontherocksjodhpur.com
Pillars
焦特布尔
说起焦特布尔的 fine dining 餐厅，Pillars 必须榜上有名。这家藏身奢华酒店 Umaid Bhawan Palace 的餐厅邻近梅兰加尔堡（Mehrangarh Fort），因此，在这里用餐的时候能享有独一无二的梅兰加尔堡美景。
add: Umaid Bhawan Palace Road, Jodhpur
taj.tajhotels.com/en-in/umaid-bhawan-palace-jodhpur/restaurants/pillars-restaurant
Samode Haveli
斋浦尔
Samode Haveli 建于175年前，曾是贵族 Samode 的宅邸，如今被其后人改建为精品酒店。这里拥有一系列私人庭院，在此用餐的你将欣赏到不同的庭院之美。
整间餐厅金碧辉煌，随处可见的金色装饰尽显华贵。值得一提的是，餐厅里“小镜宫”的闪亮程度相比琥珀堡内举世闻名的镜宫也毫不逊色，唯一不同的是，在这里用餐你不必跟游客大军挤着看景，可以坐下来细细品味建筑之美。
当然，如果时间充裕，建议你预约一场1135AD 的晚餐。由于琥珀堡在夜间并不对外开放，因此，只有在1135AD 才能独享琥珀堡的美丽夜景。
除了传统印度料理外，你还能在这里找到意式美味和其他国际料理。当然，这里的各色饮品也值得一试。对了，要是觉得室内用餐环境太过普通，就去屋顶吃一顿烧烤吧！边吃边俯瞰城市美景的感觉棒极了！
add: Fatehbad Road, Tajganj, Agra
www.chapter1cafe.com
Oberoi Amarvilas
阿格拉
一次（尤其是第一次）印度之旅，要是没去过泰姬陵总感觉少了点什么。不过，泰姬陵的游客总是那么多，要是想一边观景一边享用美食该去哪儿呢？奢华酒店 Oberoi Amarvilas 毫无疑问会是你的第一选择！
最特别的是，对于入住酒店尊贵阳台房的客人来说，足不出户在自家阳台上和心爱的 TA 遥望着泰姬陵度过一段美妙的用餐时光，绝对将是此生难忘的浪漫体验。