蒙古国送给中国3万只羊支援中国抗击疫情，非常暖心，感动了很多人，也成为继日本之后的又一美谈。这次蒙古国3万只羊，是对中国抗“疫”最好的支持，用朴实、真诚感动了中国人，3万只羊并不是一般意义的馈赠，分析这“背后的故事”，可以用“名利双收”来概括。
大家最担忧的就是3万只羊怎么送到中国，网传3万只活羊已经奔赴至二连浩特，后来官方也证实了该消息是假的，3万只羊该如何过口岸？据说中蒙双方相关部门正在商洽中。近年来中蒙牛羊肉贸易一直是机遇与挑战并存的，这次捐赠就是对中蒙牛羊肉贸易的一次“突破”。3万只羊怎么过口岸？笔者提出两种假设。
因为蒙古牲畜疫病的因素，中国之前禁止从蒙古进口“生”肉，而2016年以后可以从二连进口熟肉，企业在蒙古收购活羊活牛或生牛羊肉，经过屠宰或简单水煮后出口至国内再销往山东、河北等地。蒙古国进口的羊肉价格偏低，肉质好，竞争优势明显。我们拿到2018年的数据，1公斤羊肉6883图，按现在汇率折合人民币21块钱，一斤羊肉10元；牛肉是8475图，折合人民币是26元一公斤，一斤牛肉13元。那么大家试着回忆一下2018年你们身边羊肉的价格。
来自网络，仅做参考
进口熟肉的前提是，在2015年中蒙双方签署了《关于中国与蒙古国进出口熟制牛羊肉食品安全合作备忘录》，质检总局下发了《蒙古熟制牛羊肉卫生证书样本及签字兽医官信息》，正式允许蒙古国熟制牛羊肉产品进入国内市场。到2016年的3月，我国首次进口蒙古国2.9吨熟制牛肉，经二连浩特检验检疫局初检合格才能到我国。
二连浩特国门
二、运输冷冻肉从新疆口岸通关
直到2016年1月，中蒙两国签订《蒙古国牛羊肉输华议定书》，中蒙羊肉贸易正式开启。我们从蒙古国首次进口冷冻生羊肉是在2017年2月，从新疆老爷庙口岸入关，进口了16吨冷冻羊肉，然后调往华北市场。这也是得益于我们国家质检总局对蒙古国牛羊肉食品安全监管体系进行评估考察之后做的决定，并将蒙古国乌布苏、扎布汗、戈壁阿尔泰、库苏古尔和巴彦洪格尔西部五省区列入准予进口牛羊肉地区。
但是老爷庙口岸到内地距离偏远，交通运输成本比较大，笔者认为选择从这里运输冷冻肉的可能不会很大。而从二连进口熟肉周期比较长，蒙古国的屠宰加工能力比较落后，熟羊肉进入国内食用起来太单一。
假设二：活羊运到二连浩特屠宰
这也是近日网络流传的3万只羊浩浩荡荡奔赴二连浩特的说法，虽然事实被认定为假消息，但如果将活羊赶到二连浩特屠宰这或许是一种可能，并且有两个好处：
第一，从二连通关，直线距离较短，国内交通便利，物流成本低；第二，将活羊变成新鲜的羊肉用冷链配送到需要的地区，保持蒙古羊肉特有的新鲜质感，利于配置膳食。
一、先到扎门乌德隔离检疫
先将这批羊运到蒙古国到中国的口岸扎门乌德，在扎门乌德有我国企业建立的隔离场，可容纳20万只羊的隔离，在这里隔离45天，然后检疫，检疫通过后可以在运送到二连浩特。如果运送活羊，隔离是必要的，也是对食品安全的负责。
二、运到二连浩特屠宰
有网友可能会问了，二连浩特能完成这个3万只羊的屠宰任务吗？答案是可以的。
白条羊
1只羊出白条羊40斤算，3万只羊是120万斤，合计羊肉600吨。（估算）
这里面跟大家普及一个词汇，羊胴体，俗称白条羊，将羊屠宰后去头蹄下水后剩下的一个整羊，如上图。
三、运输到武汉等地
如果用火车运输，可以通过集二线转运到疫情需要的地方。电影《囧妈》坐的K3国际列车，也是走的这条线路。
如果是公路运输，每个货车承载30吨的话，需要20个货车就可以将这600吨羊肉运出来。从二连浩特出发可以走二广高速，经过山西、河南到达湖北，全长1700公里，20个小时。二广高速此时绝对是最优的交通路线，内蒙境内车辆较少，改线路比较通畅，直线距离更短。
香喷喷的羊肉汤
假设二——活羊到二连浩特屠宰，听上去不可思议，其实我们国家企业已经建立了整个流程和现代化加工厂，将羊在外蒙隔离45天，内蒙屠宰，既是响应《蒙古国牛羊肉输华议定书》贸易精神，也是一种创新进口模式。
3万只羊怎么入关，可以煮熟从二连入关，也可以冷冻从新疆口岸入关，但这都不是最优解，中蒙牛羊肉贸易需要的是一种突破和尝试。突破二连口岸只能进口熟肉，尝试“外蒙隔离，内蒙加工”进口新模式。
笔者提出两个假设，看似是解决蒙古国3万只羊的入关问题，其实是和大家一起探讨影响中蒙牛羊肉贸易的机遇和挑战，理性分析制约贸易的因素。
3万只羊的意义——中蒙贸易使者
蒙古国156万平方公里的土地上，人口只有320万，典型的地广人稀之国，亚洲第二内陆国，温带大陆性气候，拥有广阔的天然牧场，饲料资源封面，畜牧业是主要产业。
截至2018年底，蒙古国牲畜存栏量共计约6646万头。 其中，马394万匹，占总存栏量的5.8%；牛408.09万头，占6.59%；骆驼45.9万头，占0.6%；绵 羊3055.48万只，同比增长6.1%，占41.9%；山羊2712.24万只，同比增长 6.1%，占38.4%。
近年来自然灾害较少，蒙古牲畜呈现增长趋势，所以这次蒙古国送给我们的3万只羊，与总量相比不到九牛一毛。
而今天蒙古最高国家元首携3万只羊，慰藉疫情逆行者，是继中蒙文化交流之后，派来的贸易交流使者。蒙古国的出口需求和中国的消费趋势都渴望中蒙牛羊肉贸易迈出新步伐。能否推动中蒙牛羊肉贸易的持续增长，还需要双方持续努力。
中国牛羊肉进出口数据
从以上图表可以得出，自从2013年以后，中国牛肉的进口成翻倍增长，羊肉进口也一直保持较高水平。这说明我国对牛羊肉的进口还有很大的空间，近两年国内羊肉、牛肉价格上涨，现在内蒙古的牛肉趋于40元，羊肉38元，白条35元，当前国内牛羊肉市场需求对蒙古国确实是一种出口利好的趋势。
2016 年1 月14 日，国家质检总局与蒙古国技术监督总局签订了《蒙古国牛羊肉输华议定书》，当年从蒙古国进口了176吨羊肉。我国目前开放进口羊肉的国家有：澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利、蒙古国。
2014-2018年中蒙经贸合作数据
从以上数据看出，中国继续保持蒙古国最大贸易伙伴国、最大出口市场和最大进口市场地位。
二、挑战：中蒙牛羊肉贸易遇到的制约因素
1、蒙古国牲畜疫病频发
中蒙肉类贸易最大的制约因素就是动物疫病，包括口蹄疫、布病，蒙古国动物防疫能力差，野生动物多，对动物防疫的挑战很大，因为经济水平低，疫病跨区域传播的风险存在。我国质检总局一直都在严把安全质量关，综合评估后才允许进口蒙古的牛羊肉。疫病是制约因素，近年来有所改善。
2、交通条件差、运输能力有限
前文我们提到过，在二连浩特投资了1.2亿元，建立了年屠宰120万吨的加工企业，包括屠宰加工车间、预冷排酸车间、胴体加工车间、分割加工车间、冷藏间、速冻间、污水处理车间等。
扎门乌德，（蒙古语：Замын-Үүд），意为“道路之门”，是蒙古国东南部与中华人民共和国二连浩特市交界处的一座边境城市，邻近中国边境的二连浩特，是中蒙铁路自中国进入蒙古国后的第一站。
3、产品溯源信息管理
建立必要的产品信息化系统，加强对产品的溯源管理，能够让进到中国的所有牛羊肉都能够追根溯源。将养殖信息、运输信息、屠宰加工信息、零售信息都对接在同一个信息平台上，才能够实现信息的共享。
中蒙贸易关系给了我们什么启示
蒙古国历史上被匈奴、鲜卑、柔然、突厥、契丹等多个民族统治，1206年成吉思汗建立大蒙古国。蒙古国的文化、语言、风俗也受中国文化影响很深。中国同蒙古国文化交流自1951年起开始；1994年签订中蒙文化合作协定；2018年1月，中蒙人文交流共同委员会首次会议在京举行；2008年5月，蒙古国立大学孔子学院揭牌；2010年6月，乌兰巴托中国文化中心揭牌。蒙古现有孔子学院3所，孔子课堂2所。
一带一路六大经济走廊
“一带一路”的主题框架由“六廊”、“六路”、“多国”、“多港”组成，“六廊”指的是六大国际经济合作走廊：新亚欧大陆桥、中蒙俄、中国-中亚-西亚、中国-中南半岛、中巴、孟中印缅经济走廊。
中蒙俄经济走廊有两个通道，一是从华北通道，京津冀到呼和浩特，再到蒙古和俄罗斯；二是东北通道，沿着老中东铁路从大连、沈阳、长春、哈尔滨到满洲里和俄罗斯赤塔。
蒙古国是一带一路上重要的节点，是中蒙俄经济合作走廊的促成部分。“一带一路”的合作内容包括“政策沟通”、“设施联通”、“贸易畅通”、“资金融通”、“民心相通”。