新冠疫情发生至现在，各国对我们都进行了援助和支持，比如日本在捐助物资上的诗词，更是掀起了一波“诗词大会”。近日蒙古国总统巴特图勒嘎的访华捐赠三万只羊，更是又一阵刷屏。

羊可以说浑身都是宝。首先羊肉营养丰富，它富含优质蛋白质11.1%，脂肪28.8%，为猪肉的一半还含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。除了肉还有羊血。羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温有补肾、强筋的作用。《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用。