来源：去新疆吃啊
▲烤羊肉串
很多人认识新疆从红柳烤肉串开始
街边异域风情的小哥
两手熟练地翻动着烤肉
散发出来的香气足够令人垂涎三尺
烤出来的肉串色泽油亮
肉质鲜嫩软脆
味道麻辣醇香
▲烤羊排
将一整排羊排骨架好
送入馕坑闷烤
出坑的羊排骨配上佐料后香气扑鼻
胃口大开
一人可以吃几根
▲烤羊蹄
单是那一看就充满食欲的鲜亮颜色
就已经令人垂涎不已了
尝起来更是香辣浓郁、滑嫩不腻
……
▲烤包子
喀什烤包子的皮是未发酵的面粉制成
馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成
馕坑里烤出来的包子皮酥肉嫩，汁鲜油香
皮特别的薄肉特别足
热气腾腾刚出炉就能卖光
2
新疆，吃鸡的好地方
▲椒麻鸡
一份好的椒麻鸡必须满足以下几点
汤要地道，麻味足够
肉要筋道，滑嫩爽口
葱要大，好蘸着汤吃
还有最重要的一点
整鸡一定要手撕，不可刀切
刀切的碎骨头会极大地影响口感
而手撕能让鸡肉骨肉分离
口感更加筋道
3
▲炒米粉
一个不能吃辣的人尝试新疆炒米粉
如果之前没有了解新疆炒米粉的辣度
那么他吃了几口微辣的炒米粉之后
一定会大口喝着水泪流满面的说
“我吃的是微辣啊！怎么这么辣！”
▲黄面烤肉
在新疆，黄面和烤肉从不分家
烤肉的高温与麻辣油腻
凉面的冰凉与酸辣爽口
组成了这百吃不厌的黄面烤肉组合
▲薄皮包子
它有羊肉原汁原味的鲜香
且肥嫩不腻，包肉多汁
不禁让人味蕾涌动
那叫一个飞流直下三千尺！
▲玛仁糖
玛仁糖选用的原料非常丰富！
由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、
芝麻、玫瑰花、巴丹木、枣等原料熬制而成。
吃一口
满满的都是能量
▲娜帕里勇
这是一道很像法式拿破仑的甜点
软软的不用怎么咬
和甜品店的奶油味很不一样
竟然有一股子浓浓的民族风
▲夺命大乌苏
新疆人喝的啤酒基本上全是乌苏
在内地千杯不倒的人
一喝乌苏就不行了
雪花啤酒是500ml，2.8°
乌苏是620ml，4.1°
看上去其实差距不大
喝起来差距也不大
但就是后劲差距不是一般的大！
新疆美食在哪里？
几块钱一碗羊杂汤
味浓汁稠
▲论公斤卖的水果干，品类繁多到令人震惊！
对着手机流口水了？
正常！
但新疆的美食可远远不止这些
再诱人的图片
都不如亲自去品尝！
定个小目标
启程去新疆
好味道在等你！