【烤香猪】　　

巴马以世界闻名的香猪而闻名，这种猪体型短、小、圆。巴马猪瘦肉多有肌间脂肪，脂肪雪白细腻，烹调时不加任何调味料和香气，香气四溢。巴马香猪最好烤整只猪。用糖、味精、五调味料和盐腌制除去内脏和大骨头的香猪。然后把猪皮用蜂蜜调料涂上颜色，然后在烤箱里煮。烤猪鲜红、酥脆、香嫩。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。

【荔浦芋头扣肉】　

这道菜必须使用广西荔浦产的芋头才正宗。甜美柔软的芋头搭配五花肉片一起清蒸，芋头吸收了肉的鲜汁，充满了软糯香喷的好味道，是非常可口的。

【桂林十八酿】

桂林“十八酿”是桂林平乐特色美食之一，好吃的有十八种，称为“桂林平乐十八酿”即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。“酿”是桂林一种特有的烹调方法，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜做成的外壳中，然后用以蒸或者焖，非常美味！

【柠檬鸭】

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口。“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，名声在外，外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。

【陆川白切猪手】

广西玉林陆川县以猪闻名于世，中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。最重要的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。

【卤猪鞭】

筋多多独创“以油入味”工艺，精选筋道食材，在传统卤味制作工艺基础上，精心从营养健康食物油中提炼出亚油酸，并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味，将含有丰富亚油酸的油卤入到筋多多的食材里面。筋多多使用“以油入味”工艺制作卤猪鞭，味道独特，脆口，含有丰富亚油酸，好吃又健康！

【糯米猪血肠】

猪血肠根据选料的不同，会有不同的味道。糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。

【酸嘢】

在广西有句逗趣的俗语“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，特别是女士对酸嘢的爱那是有如滔滔江水绵绵不绝，不但各种蔬菜如莲藕、萝卜、芹菜、包心菜、黄瓜可以拿来腌制，各种水果如菠萝、苹果、木瓜、芒果腌制后也是酸酸甜甜，清脆爽口，忍不住让人垂涎三尺。

【螺蛳粉】

螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。有尝过的人都称赞它的美味。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料熬出来的，要熬很长时间。而配菜也很有讲究，空心菜和酸笋是最好吃的。螺蛳粉的特色就是味道很足，酸辣入味，吃上一碗螺蛳粉，让人难以忘记它的美味。喜欢吃酸辣的人必须要尝一下广西正宗的螺蛳粉。

【南宁粉饺】

粉饺口感非常好，皮很有弹性，而且馅料很足，吃起来非常香。粉饺的皮主要是用米粉做成的，蒸熟后是透明的样子。粉饺的皮很薄，味道很鲜嫩。馅料主要是用猪瘦肉和马蹄做的，再加上调味品，特别美味。蒸好的粉饺可以直接吃，也可以蘸酱吃，最经常配的是黄皮酱，也可以选择自己喜欢的酱汁。到广西千万不能错过美味的粉饺。