蝗灾之下，糖价上涨，食品企业都是如何应对的？
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此前，沙漠蝗虫在东非、西亚爆发的消息扑天盖地而来，“蝗灾”之下，人心惶惶。短短数日，其又席卷南亚部分地区，人们的恐惧再升一度。目前巴基斯坦、印度部分地区形势危急，因这些国家与我国接壤，国内民众对此事件的关注度急剧升温。
据了解，目前蝗灾较为严重的印度、巴基斯坦都有食糖生产，特别是印度，既是全球最大的产糖国（2018/19年度）和消费国，也是重要的食糖出口国。数据显示，2018/19年度印度和巴基斯坦食糖产量之和占全球总量的21%，其中，印度就占了17%以上。
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业内称蝗灾等灾害将令全球食糖减产超千万吨
事实上，若按照糖料区分，全球食糖分为甘蔗糖、甜菜糖。其中，甘蔗糖占主导，占85%左右，而甘蔗糖主要集中在印度、巴基斯坦、泰国、中国等地区。但目前，作为全球重要的产糖国的巴基斯坦、印度正遭受着沙漠蝗灾肆虐，若此状况持续下去，全球食糖生产将受打击，进而对上述几个食糖生产国乃至全球糖价造成影响。
食糖价格的上涨，这也让国内不少糖果企业开始积极探索应对之策。
“长远看来，蝗灾造成的食糖原料成本上升对糖果企业有一定影响，这考验糖果企业的成本控制，外加疫情影响下的今年是困境年，目前很多糖果工厂也只是半恢复状态，各地糖果企业复工迟缓。我们有锁定单，可能相对于年节侧重比较多的企业来说要好很多，但短期经济的影响对于所有企业都是不可避免的，如果现金流相对充沛或许利用这样的低迷期可以练练‘内功’，比如产品研发、渠道维护、人员综合能力提升等。但如果现金流不佳则比较麻烦。”德资糖果品牌口力一位高管对中国糖果说道。
而做糖玩的千童星食品副总经理雷锦则对此表示，蝗灾造成的糖价上涨对糖类大宗商品的影响会比较大，对于糖玩企业，其实影响程度较小。首先，糖果作为玩具的附属品，用量较小，而且糖类集中，在整体成本中影响因素比较小；其次，作为糖玩企业，除了糖果还有其他更多的选择，就例如，在去年糖玩下滑的状况下，大部分糖玩企业，其实已经开始布局新的符合趋势性的食品来替代，比如千童星，去年下半年已经规划更符合儿童健康和家长选择观念的食品来做市场补充，但糖作为刚需品，是生理性需求，就算观念改变，甜食也会创造更多的新兴活力。
“其实，这里还牵涉一个订单量问题，那就是此次糖价的上涨对外贸糖玩企业估计会有影响。因为这里面是整体成本，还有风险承担。专业外贸糖玩企业可能要多做些产品转型和成本应对措施，比如，备足库存和产品新兴方向等。”雷锦补充道。
目前来看，国内糖果企业对蝗灾影响更多表现的是积极反应，大多数企业“防患于未然”，系列应对策略也呼之欲出。