新冠病毒来自野味,印尼市场买蝙蝠的人丝毫不减,去一趟如“走过地狱”

尽管科学家表示,这种致命的新冠病毒出现在中国武汉市的一个野生动物市场,怀疑它可能起源于蝙蝠,但”蝙蝠咖喱”仍在印尼市场热销,商贩们吹嘘说它总是售罄,并拒绝将其从菜单上撤下。虽然印尼政府出于对冠状病毒的担忧,要求将蝙蝠、老鼠和蛇从饭店菜单上去除,但在一个以野生动物闻名的市场上,蝙蝠、老鼠和蛇仍在出售。苏拉威西岛极端肉类市场的商贩们表示,野味生意很红火,好奇的游客们不断前来品尝这种异国肉类。

新冠病毒来自野味,印尼市场买蝙蝠的人丝毫不减,去一趟如“走过地狱”

蝙蝠美食

蝙蝠是来自北苏拉威西的米纳哈桑人的传统食物,被做成叫做帕尼基的咖喱类食物。整只蝙蝠腋窝和脖子上的腺体被移除,去除臭味,做成食物放在盘子里,包括蝙蝠的头和翅膀。

然后将其烤或炖,去除蝙蝠的毛发,然后将其切碎,放入香草、香料和椰奶的炖菜中烹煮。

印度尼西亚烹饪专家表示”蝙蝠是最受欢迎的本土食物,尤其是在北苏拉威西”,蝙蝠卖家表示,他的产品现在仍以6万卢比(约合5863人民币)的价格出售。病毒不但没有影响到销售,客户还在不断的来购买。平均每天能卖出50-60只蝙蝠,在节日期间,他能卖出600只。

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